Resep Bolu Kukus Wortel Tanpa Mikser

Name: Resep Bolu Kukus Wortel Tanpa Mikser
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

07 Agu 2025, 16:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Ilustrasi bolu kukus wortel (pexels.com/@ellahworks)

Kue bolu dikenal sebagai kue dengan tekstur lembut dan rasa manis. Kue ini memiliki berbagai versi, mulai dari yang dipanggang hingga dikukus. Salah satu varian yang bisa kamu coba di rumah adalah bolu kukus wortel.

Bolu kukus wortel memiliki rasa yang manis alami dengan aroma khas dari wortel parut. Teksturnya lembut, empuk, dan ringan. Menariknya lagi, kamu bisa membuatnya tanpa mikser, lho. Cocok buat kamu yang pengin ngemil sehat, tapi tetap nikmat.

Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat kue bolu kukus wortel tanpa mikser sendiri di rumah. Camilan asyik buat di rumah maupun bekal ngantor atau sekolah, nih!

Bahan Bolu Kukus Wortel Tanpa Mikser

75 gram tepung terigu protein sedang
1 batang wortel, kupas, lalu rebus
1 butir telur
50 gram gula pasir
1 saset kental manis putih
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanilli bubuk
1/2 sdt soda kue
1 sdt minuman bubuk warna oranye
keju parut secukupnya
3 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Haluskan telur, gula pasir, kental manis, dan wortel dengan blender atau chopper.
Tuangkan hasil adonan yang telah dihaluskan ke dalam wadah.
Tambahkan tepung terigu, vanilli, soda kue, dan minuman bubuk warna oranye.
Aduk rata bahan-bahan tersebut, lalu masukkan minyak goreng. Aduk rata kembali.
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin.
Kukus kurang lebih selama 20 menit, kemudian angkat dan dinginkan.
Setelah dingin, beri topping keju parut.
Bolu kukus wortel siap disajikan.

Tips Membuat

Gunakan wortel segar dan parut halus, agar cepat menyatu dengan adonan.
Jangan overmix adonan. Cukup aduk hingga bahan tercampur rata, supaya tekstur bolu tetap empuk.
Panaskan kukusan lebih dulu sebelum adonan masuk, agar hasil mengembang maksimal.

Gimana, cara membuatnya mudah banget, kan? Dengan bahan sederhana dan tanpa mikser, kamu sudah bisa membuat makanan sehat dan nikmati di rumah. Selamat recook!