Resep Bolu Labu Kuning Panggang yang Legit
Labu kuning biasanya dijadikan hidangan sayur yang dimasak santan. Ternyata, labu kuning juga bisa dijadikan bahan utama untuk membuat bolu yang rasa manis dan gurihnya pas banget.
Ingin bikin, tetapi takut adonannya jadi bantat? Nah, kamu bisa mengikuti cara membuat dan resep bolu labu kuning panggang berikut ini!
Bahan-bahan Membuat Bolu Labu Kuning
Bahan-bahan:
- 400 gram labu kuning
- 300 gram tepung terigu
- 260 gram gula
- 240 gram mentega
- 130 ml santan
- 8 butir telur
- 1 sendok teh emulsifier
Cara Membuat Bolu Labu Kuning Panggang
- Tuang air ke dalam panci kukusan, lalu panaskan dahulu. Setelah itu, masukkan potongan labu kuning ke dalamny
- Kukus selama kurang lebih 15 menit sampai benar-benar empuk supaya mudah dicampurkan dengan adonan. Sisihkan dahulu
- Pecahkan telur ke dalam wadah. Tambahkan dengan emulsifier dan gula ke dalamnya
- Kocok dengan mikser berkecepatan sedang sampai adonannya mengembang sempurna. Warnanya akan jadi putih pucat
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan tepung terigu. Setelah itu, panaskan oven dahulu dengan suhu kurang lebih 170 derajat Celsius
- Panggang adonan selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Sajikan bolu labu kuning panggang buatanmu
Nah, itulah cara membuat dan resep bolu labu kuning panggang yang bisa kamu coba. Pas banget dinikmati bersama teh hangat saat cuaca sedang dingin seperti belakangan ini.
