Enaknya makanan kekinian gak bisa menggantikan kudapan jadul yang punya ciri khas tersendiri. Pasalnya, sering kali makanan lama dibuat dari bahan-bahan simpel dan mudah dicari. Salah satu penganan yang disenangi banyak kalangan adalah bolu meses. Rasanya manis dan gurih, teksturnya lembut, juga penampilannya memikat hati. Hidangan ini juga bisa dibikin pakai metode kukus sehingga orang yang belum punya oven bisa bikin juga. Cara membuat bolu meses kukus bisa kamu segera dicek di bawah ini!
Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Bolu Meses Kukus, Suguhan Jadul yang Praktis!
resep bolu kukus meses (pexels.com/Pavel Danilyuk)
Bahan Bolu Meses Kukus
ilustrasi semangkuk tepung terigu (freepik.com/freepik)
150 gram tepung terigu
2-3 butir telur
1,2 sdt emulsifier (SP)
1,2 sdt baking powder
120 gram gula pasir
100 ml margarin cair
50 ml susu cair full cream
Sejumput garam
Segenggam meses warna-warni
Cara Membuat
ilustrasi adonan kue dalam mangkuk (pixabay.com/Tatyana Kazakova)
Pecahkan telur ke dalam wadah bersih. Masukkan emulsifier dan gula pasir. Kemudian kocok adonan menggunakan mixer sampai teksturnya mengembang, kental berjejak.
Setelah itu, tambahkan tepung terigu, garam, dan baking powder yang sudah diayak sebelumnya. Kocok menggunakan kecepatan rendah.
Setelah tercampur rata, masukkan margarin cair dan susu full cream. Campur menggunakan spatula dengan teknik aduk lipat.
Terakhir, masukkan meses warna-warni dan aduk adonan secukupnya.
Sediakan loyang, olesi menggunakan margarin dan sedikit tepung. Kemudian tuang adonan dan hentakan beberapa kali.
Kukus adonan di dalam panci yang sudah dipanaskan. Masak selama 30 menit atau sampai matang.
Tunggu 10 menit dalam loyang, kemudian dinginkan sebelum dipotong-potong.
Tips Membuat Bolu Meses Kukus
ilustrasi meses cokelat (pixabay.com/Monika Zając)
Bolu kukus meses memiliki rasa yang nikmat dengan perpaduan legit sedikit gurih. Untuk mengoptimalkan sajian ini, simak tips membuat bolu kukus meses berikut!
Gunakan bahan-bahan suhu ruang agar adonan mudah mengembang dengan maksimal.
Pastikan adonan telur dan gula dikocok sampai kental berjejak agar tekstur kue lebih moist dan empuk.
Kamu bisa menambahkan pasta perasa jika dibutuhkan. Seperti pasta pandan, moka, atau kopi untuk memperdalam rasanya.
Gunakan meses berkualitas tinggi untuk memperoleh rasa yang enak dan legit.
Lapisi tutup kukusan pakai kain bersih untuk mencegah airnya turun mengenai adonan, karena bisa bikin kue bantat.
Bikin bolu jadul memang lebih berkesan dari makanan kekinian. Karena bahannya simpel tapi sukses memberikan rasa sedap dan penuh kenangan. Yuk, coba buat bolu meses kukus ini di rumah!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
Editorial Team
EditorAtqo Sy
Follow Us