Resep Bolu Mini Kukus 2 Telur, Kudapan Nikmat untuk Teman Bersantai
Siapa yang gak suka camilan manis dan lembut buat teman bersantai? Bolu mini kukus bisa jadi pilihan yang tepat, terutama karena ukurannya pas dan praktis dinikmati kapan saja. Ditambah lagi, bahan yang dibutuhkan sangat sederhana yakni cukup dengan dua butir telur, kamu sudah bisa menghasilkan bolu yang enak dan menggoda selera.
Selain mudah dibuat, bolu mini kukus ini juga punya tekstur lembut yang bikin setiap gigitannya terasa istimewa. Cocok banget buat dinikmati sambil ngopi atau ngeteh di sore hari. Yuk, coba bikin sendiri di rumah dan manjakan lidah dengan kudapan nikmat ini!
Bahan Bolu Mini Kukus 2 Telur
- 2 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifier
- 150 ml susu cair
- 50 ml minyak sayur
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdm pasta red velvet
- Butter cream secukupnya
- Glaze melon secukupnya
- Glaze red velvet secukupnya
- Selai stroberi secukupnya
- Kacang cincang secukupnya
Cara Membuat Bolu Mini Kukus 2 Telur
- Dalam wadah, campurkan telur, gula pasir, dan emulsifier. Kocok dengan mikser bertahap dari rendah hingga tinggi selama 5-7 menit hingga adonan mengembang, putih, dan kental berjejak.
- Setelah itu, tambahkan susu cair dan minyak, mikser dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Ayak tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan teknik aduk balik sampai adonan benar-benar rata, tanpa gumpalan.
- Pisahkan adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pasta red velvet pada salah satu adonan dan aduk hingga warnanya merata.
- Siapkan cetakan kue talam kecil diameter 4,5 cm. Olesi tipis dengan margarin. Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
- Panaskan kukusan. Letakkan cetakan di dalamnya, kukus dengan api sedang kecil selama 15 menit. Tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke dalam kue.
- Keluarkan bolu dari cetakan setelah dingin. Oleskan butter cream di permukaan bolu. Tambahkan glaze melon atau red velvet dengan pola zigzag. Untuk variasi, tambahkan selai stroberi di tengah atau taburi kacang cincang.
- Bolu mini kukus 2 telur pun siap untuk disajikan, deh!
Tips Membuat Bolu Mini Kukus 2 Telur
- Gunakan telur suhu ruang agar adonan mengembang sempurna.
- Saat mengukus, jangan lupa untuk menjaga api tetap kecil agar bolu matang merata tanpa pecah.
- Untuk sentuhan cantik, gunakan piping bag saat menghias bolu dengan butter cream dan glaze.
- Variasikan topping sesuai selera, seperti keju parut atau cokelat serut.
- Pastikan adonan dikocok hingga benar-benar mengembang untuk tekstur bolu yang lembut.
- Jangan lupa panaskan kukusan sebelum memasukkan adonan, ya!
Bolu mini kukus 2 telur ini benar-benar pas banget untuk menemani waktu santai kamu. Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatannya yang mudah, kamu bisa menikmati kudapan lembut dan manis ini kapan saja. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Karena selain enak, bolu mini ini juga bisa jadi pilihan praktis untuk camilan di setiap kesempatan!
