Resep Bolu Pandan Kukus untuk Natal yang Lembut
Merayakan hari Natal rasanya ada yang kurang jika tak ada camilan istimewa. Kalau masih bingung mau menyajikan camilan apa, bolu pandan kukus bisa jadi pilihanmu. Rasanya manis, aromanya wangi, dan teksturnya juga lembut, dijamin jadi rebutan banyak orang.
Kalau mau lebih spesial, kamu bisa membuat bolu pandan kukus sendiri di rumah. Kamu bisa menambahkan topping favoritmu semaumu, seperti keju parut, kacang kenari, atau whipped cream. Yuk, simak resep bolu pandan kukus di bawah ini!
Bahan-bahan Membuat Bolu Pandan Kukus
Bahan-bahan
- 200 gram tepung terigu
- 185 gram gula pasir
- 100 gram margarin, lelehkan
- 75 ml santan instan
- 25 ml sari pandan
- 6 butir telur ukuran besar
- 1 sachet kecil susu bubuk full cream
- 1 sendook teh emulsifier
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Natal
- Campur telur, gula, dan emulsifier, aduk dan campurkan dengan mikser selama 15 menit berkecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan kental berjejak
- Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk tepung dengan adonan menggunakan teknik aduk balik.
- Masukkan lelehan margarin, sari pandan, dan santan, tuangkan sedikit demi sedikit supaya adonan tercampur rata
- Aduk menggunakan teknik aduk balik dengan spatula
- Jika adonan sudah tercampur rata, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung
- Panaskan dandang kukusan terlebih dahulu
- Kukus bolu pandan selama 15-30 menit, untuk memeriksa kematangannya, tusuk bagian tengah kue dengan lidi
- Jika lidi kering, berarti bolu sudah matang
- Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan sajikan bolu pandan kukus
Itulah resep bolu pandan kukus yang cocok disajikan saat perayan Natal nanti. Kira-kira kamu mau menambahkan topping apa untuk mempercantik kue bolunya?
