Resep Bolu Panggang 3 Telur dengan Takaran Gelas
- Bolu panggang masih jadi favorit dengan rasa manis dan tekstur lembut.
- Bahan-bahan dan cara membuat bolu panggang relatif sederhana.
- Resep menggunakan takaran gelas belimbing ukuran 200 ml untuk loyang berdiameter 20 cm.
Bolu panggang merupakan salah satu kue klasik yang masih menjadi favorit berbagai usia dan kalangan. Rasanya manis dan teksturnya lembut, cocok disajikan saat hajatan maupun sebagai kudapan untuk teman minum teh dan kopi.
Selain itu, bolu panggang juga mudah dikreasikan dengan menambah motif maupun perasa tertentu. Bahan-bahan dan cara membuat bolu panggang pun relatif sederhana.
Satu bolu panggang dapat dibagi menjadi beberapa potong, sehingga bisa dinikmati banyak orang. Bagi kamu anak kosan atau pemula yang ingin membuat bolu panggang, tak perlu bingung soal bahan dan alat.
Dengan resep di bawah ini, kamu bisa menggunakan takaran gelas belimbing ukuran 200 ml untuk loyang berdiameter 20 cm. Gunakan tiga telur untuk membuat bolu panggang ini, ya!
Bahan Bolu Panggang
Bahan utama:
- 2 gelas tepung terigu protein sedang
- ¾ gelas gula pasir
- ½ gelas susu cair
- 3 butir telur ayam
- ½ gelas margarin cair (50 gram margarin dan 50 ml minyak goreng)
- ¼ sdt vanili
- 1 sdt cake emulsifier
Bahan olesan loyang, takaran 1:1:1:
- minyak goreng
- tepung terigu
- margarin
Cara Membuat
- Masukkan telur, gula, valini, dan emulsifier, lalu aduk dengan mikser berkecepatan paling tinggi.
- Kocok adonan dengan mikser hingga berubah menjadi putih, mengembang, dan berjejak. Lakukan sekitar 7 menit.
- Tambahkan tepung terigu secara bertahap. Aduk menggunakan mikser berkecepatan paling rendah. Lakukan hingga tepung terigu habis dan semua adonan tercampur merata.
- Tuangkan susu cair, kocok dengan mikser berkecepatan paling rendah.
- Tuangkan margarin cair secara bertahap, lalu campur menggunakan spatula.
- Olesi loyang dengan campuran minyak goreng, tepung terigu, dan margarin.
- Tuang adonan kue bolu ke dalam loyang, lalu ratakan.
- Panggang selama 40 menit. Setelah matang, angkat loyang berisi bolu.
- Keluarkan dari loyang dan bolu panggang siap disajikan.
Tips Membuat
- Perhatikan tingkat kecepatan mikser saat mengaduk adonan. Gunakan kecepatan rendah untuk sekadar mengaduk, supaya tercampur merata dan kecepatan tinggi untuk mengubah tekstur adonan.
- Untuk susu cair, kamu dapat menggunakan susu kental manis yang dilarutkan dengan air maupun susu cair siap minum.
- Hentak-hentakkan loyang dan gunakan tusuk sate untuk meratakan, serta menghilangkan udara yang terperangkap di bagian bawah adonan.
- Lakukan tes tusuk. Kalau kue sudah tidak menempel pada loyang dan tusuk sate, artinya kue sudah matang sempurna.
- Jika memanggang menggunakan panci serbaguna dan oven tangkring, panaskan terlebih dahulu. Setelah itu, letakkan tatakan tahan panas dan susun loyang berisi adonan di atasnya.
- Jika menggunakan oven listrik, panggang gunakan suhu 175 derajat Celsius menggunakan api bawah selama 30 menit, lalu pindah menggunakan api atas 10 menit. Dapat menggunakan suhu 170 derajat Celsius api atas bawah selama 45 menit.
Dengan resep bolu panggang 3 butir telur dan takaran gelas tersebut, kamu akan mendapatkan hidangan yang menggugah selera. Cara memanggangnya pun bisa menggunakan panci serbaguna, oven tangkring, maupun oven listrik yang praktis. Selamat berkreasi!
