Resep Bolu Pisang Kukus yang Nikmat, Ide Camilan saat Santai

1. 5 buah pisang ambon atau pisang kepok yang matang

2. 300 gram tepung terigu protein sedang

3. 3 butir telur ayam

4. 200 gram gula pasir

5. 2 sdt baking soda

6. 1/4 sdt garam

7. 1 sdt vanili bubuk

8. 100 ml minyak sayur

9. 100 ml susu cair

1. Kupas pisang, lalu lumat pisang menggunakan garpu atau punggung sendok hingga rata dan lembut. Sisihkan sebentar.

2. Selanjutnya, masukkan telur ayam dan gula pasir di dalam wadah berukuran besar, lalu kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat.

3. Kemudian, tambahkan pisang yang sudah dilumatkan tadi bersama dengan minyak sayur dan susu cair. Aduk-aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

4. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking soda, garam, dan vanili bubuk.

5. Aduk rata, lalu masukkan campuran tepung ke dalam wadah berisi adonan pisang sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk secara perlahan hingga semua bahan tercampur rata.

6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya telah diolesi minyak secukupnya atau dialasi dengan kertas roti.

7. Letakkan loyang dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan, kemudian kukus adonan selama 30—40 menit atau hingga adonan matang.

8. Cek menggunakan tusuk gigi, tusukkan tusuk gigi ke dalam adonan bolu, jika pada saat ditarik keluar tusuk gigi bersih atau tidak ada adonan yang menempel pada tusuk gigi itu menandakan kalau bolu pisang sudah matang.

9. Setelah matang, angkat loyang dari pengukus dan biarkan dingin sejenak. Kemudian, keluarkan bolu dari loyang dan potong-potong sesuai selera.

10. Bolu pisang kukus pun siap disajikan dan dinikmati selagi hangat.

1. Gunakan pisang yang sudah sangat matang untuk rasa yang lebih manis dan juga tekstur yang lebih lembut.

2. Kamu bisa menambahkan bahan lain seperti cokelat chip, kacang-kacangan, atau rempah-rempah seperti kayu manis untuk variasi rasa. Taruh bahan-bahan tambahan tersebut di atas adonan kue sebelum dimasukkan ke dalam kukusan.

3. Jangan langsung memotong bolu pisang yang baru matang. Tunggu sampai dingin, agar hasil potongannya sempurna.

Resep bolu pisang kukus di atas bisa kamu coba untuk dijadikan menu camilan saat sedang bersantai maupun di jadikan ide jualan. Jadi, jangan sampai lupa untuk mencoba resepnya di rumah, ya!