Siapa sih yang gak doyan roti bolu? Enak dinikmati dengan secangkir teh atau kopi, roti bolu juga memiliki banyak variasi. Nah, untuk artikel kali ini ada resep bolu sukade yang manis dan warna-warni.
Sukade sendiri adalah manisan kulit jeruk sitrus yang biasa dijadikan garnish untuk kue atau pastry. Biar makin cantik, sukade akan ditaburkan di atas adonan bolu sebelum dipanggang. Penasaran 'kan? Yuk, coba!
Untu membuat bolu sukade anti gagal, yuk, siapkan bahan-bahan di bawah ini dengan benar!
Bahan untuk topping:
Dalam sebuah mangkuk, tuang telur, gula, dan emulsifier. Kemudian menggunakan mixer, campur sampai semua bahannya rata atau berwarna putih.
Langkah membuat bolu sukade berikutnya adalah ayak tepung sampai mendapatkan yang paling halus dan tuangkan ke dalam adonan sebelumnya. Jangan lupa, tambahkan baking powder dan vanili. Aduk kembali sampai semua tercampur.
Siapkan sebuah loyang yang sebelumnya sudah diolesi mentega cair. Tuangkan adonan ke dalam loyang kemudian tap-tap bagian bawah loyang untuk menghilangkan.
Taburi dengan sukade dan kismis. Supaya rata, aduk adonan perlahan. Panggang dengan oven suhu 190° selama 50 menit.
Setelah matang, lepaskan kue dari loyang dan tunggu dingin. Karena bentuknya menarik, rasanya enak, dan kaya warna, bolu sukade ini cocok sekali dijadikan hampers lebaran untuk orang terdekat. Apalagi karena dibuat oleh kamu sendiri, mereka yang menerima akan bahagia dan menghargainya. Selamat mencoba!