Aroma jahe yang menghangatkan berpadu dengan tekstur minuman yang lembut membuat STMJ cocok dinikmati saat cuaca dingin maupun ketika begadang menyaksikan pertandingan favorit. Kalau ingin membuat versi rumahan yang nikmat dan pas di lidah, coba resep STMJ berikut ini.
Resep STMJ Rumahan, Teman Setia Maraton Pertandingan Piala Dunia 2026
Momen maraton pertandingan bola Piala Dunia 2026 sering kali terasa lebih seru jika ditemani minuman hangat yang bisa membantu tubuh tetap nyaman hingga larut malam. Salah satu pilihan yang masih banyak digemari adalah STMJ, minuman tradisional dengan perpaduan susu, telur, madu, dan jahe yang punya cita rasa khas.
Bahan STMJ rumahan
500 ml susu cair full cream
2 butir kuning telur
2 ruas jahe, memarkan
2 sdm madu
2 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
Sejumput garam
Bahan STMJ rumahan
Tuang susu cair ke dalam panci, lalu masukkan jahe yang sudah dimemarkan.
Hangatkan dengan api kecil hingga aroma jahe mulai keluar dan susu terlihat beruap, tetapi jangan sampai mendidih.
Siapkan wadah terpisah, kemudian kocok kuning telur hingga teksturnya lebih ringan dan warnanya sedikit memucat.
Ambil beberapa sendok susu hangat, lalu tuangkan perlahan ke dalam telur sambil terus diaduk agar suhu telur menyesuaikan dan tidak menggumpal.
Masukkan campuran telur tersebut kembali ke dalam panci berisi susu.
Aduk perlahan secara terus-menerus selama beberapa menit hingga minuman terasa lebih menyatu dan sedikit mengental.
Tambahkan gula pasir dan sejumput garam, lalu aduk sampai seluruhnya larut.
Angkat panci dari kompor, kemudian saring minuman untuk memisahkan ampas jahe.
Saat suhu minuman sudah tidak terlalu panas, masukkan madu lalu aduk hingga tercampur rata.
Tuang STMJ ke dalam gelas saji dan nikmati selagi hangat.
Tips Membuat STMJ Rumahan
Pilih jahe tua daripada jahe muda karena kandungan minyak alaminya lebih kuat sehingga aroma dan sensasi hangat yang dihasilkan terasa lebih maksimal.
Gunakan susu full cream jika ingin hasil akhir yang lebih creamy dan tidak terasa terlalu encer ketika diminum.
Pastikan telur yang digunakan benar-benar segar agar rasa STMJ tetap nikmat tanpa aroma amis yang mengganggu.
Jangan memasukkan madu saat minuman masih sangat panas karena suhu tinggi dapat mengurangi karakter rasa madu dan membuat aromanya cepat hilang.
Jika kurang menyukai rasa telur yang dominan, jumlah kuning telur bisa dikurangi menjadi satu butir tanpa menghilangkan ciri khas STMJ secara keseluruhan.
Hindari penggunaan api besar saat memanaskan susu karena bagian dasar susu lebih mudah gosong dan dapat memengaruhi rasa minuman.
Untuk rasa jahe yang lebih kuat, jahe bisa didiamkan beberapa menit di dalam susu setelah kompor dimatikan sebelum akhirnya disaring.
Tambahkan sedikit bubuk kayu manis atau pala sebagai pelengkap bila ingin aroma minuman terasa lebih kaya dan cocok untuk menemani begadang saat menonton pertandingan.
Jika STMJ terasa terlalu berat di perut, kurangi takaran kuning telur dan perbanyak susu agar teksturnya lebih ringan.
Sajikan segera setelah selesai dibuat karena STMJ yang terlalu lama didiamkan biasanya akan kehilangan aroma hangatnya dan teksturnya menjadi kurang nyaman saat diminum.
STMJ rumahan bisa menjadi pilihan minuman hangat yang pas untuk menemani maraton pertandingan bola hingga larut malam. Perpaduan susu, telur, madu, dan jahe menghasilkan rasa yang lembut sekaligus menghangatkan tubuh. Selamat mencoba resep ini dan sajikan STMJ hangat untuk menemani keseruan menonton pertandingan favoritmu.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
