Resep Brownies Kering Mini, Kue Manis untuk Stoples Lebaran
Brownies dikenal sebagai kue berukuran besar dengan tekstur lembut. Selain lembut, brownies juga tawarkan rasa manis khas cokelat yang bikin semua orang suka. Namun, gak melulu berukuran besar, ada juga brownies berukuran mini dengan tekstur renyah.
Resep brownies kering mini ini merupakan salah satu sajian unik yang patut kamu coba. Karena bentuknya mungil dan kering sangat cocok menjadikan varian brownies satu ini untuk isian stoples Lebaran. Dijamin semuanya pada suka, deh.
Bahan Brownies Kering Mini
- 250 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 sdt emulsifier
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 250 ml minyak goreng
- 20 gram cokelat bubuk
- pasta cokelat secukupnya
Cara Membuat
- Mikser gula pasir, telur, vanili bubuk, dan emulsifier sampai mengembang serta kental berjejak. Bila adonan sudah mengembang dan kental berjejak, lalu matikan mikser.
- Masukkan tepung terigu serta cokelat bubuk. Kemudian, mikser di kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Tambahkan minyak goreng secara bertahap sambil diaduk menggunakan spatula dengan metode melipat sampai merata. Terakhir, beri pasta cokelat dan diaduk rata.
- Jika sudah, masukkan adonan brownies ke dalam plastik segitiga. Kemudian, tuang adonan brownies ke dalam mini paper cup.
- Ratakan adonan brownies, lalu beri topping kacang tanah cincang. Masukkan loyang berisi adonan brownies ke dalam oven.
- Panggang brownies mini di suhu 160 derajat Celsius memakai api atas dan api bawah selama kurang lebih 10 menit hingga matang.
- Bila brownies mini sudah matang, lalu angkat dari dalam oven dan biarkan dingin.
- Brownies mini kering siap disajikan.
Tips Membuat Brownies Mini Kering
- Selain menggunakan gula pasir, kamu bisa juga memakai gula halus. Pastikan gula halus disaring terlebih dulu supaya terpisah dari bagian yang bergerindil.
- Saring tepung terigu dan cokelat bubuk untuk mendapatkan brownies kering yang lembut serta halus.
- Kalau gak ada kacang cincang bisa juga memakai meses, keju parut, maupun cokelat chip. Sesuaikan saja bahan topping menurut selera.
- Pastikan adonan brownies di dalam paper cup mini merata. Sebab, ini menentukan hasil dan bentuk brownies. Kamu bisa ratakan adonan brownies pakai lidi.
- Jangan lupa panaskan oven saat adonan brownies kering mini akan dipanggang. Hal ini supaya brownies mini kering bisa matang secara maksimal.
Bentuk kue yang mini membuatmu bisa menghadirkan brownies dalam jumlah banyak. Dengan begitu, bisa banget dijadikan sebagai opsi stok kue kering Lebaran. Yuk, suguhkan brownies kering mini untuk kue kering Lebaran yang lebih bervariasi.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
