Resep Brownies Kukus Cappuccino yang Lumer di Mulut
Brownies kukus cappucino menjadi pilihan sempurna untuk kamu yang suka perpaduan rasa manis dan pahit khas kopi. Teksturnya yang lembut dengan rasa cappuccino yang kuat membuat camilan ini cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi. Selain lezat, brownies kukus ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Selain menjadi camilan keluarga, brownies kukus cappucino juga bisa menjadi ide jualan yang menarik. Dengan tampilan yang cantik dan aroma menggoda, siapa pun pasti tergoda untuk mencicipinya.
Berikut resep lengkap dan langkah-langkah detail membuat brownies kukus cappucino yang lumer di mulut. Dijamin ketagihan dengan kenikmatannya.
Bahan Brownies Kukus Cappucino
- 150 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 200 gram margarin, lelehkan
- 150 gram dark chocolate, lelehkan
- 4 butir telur
- 1 sendok makan pasta cappucino
- 50 ml susu cair
- ½ sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh garam
- 1 sendok makan bubuk cokelat untuk taburan
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan sesuai takaran, lalu panaskan kukusan dengan api sedang. Pastikan tutup kukusan dilapisi kain, agar uap air tidak menetes ke adonan.
- Lelehkan dark chocolate bersama margarin di atas api kecil, kemudian aduk hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan dingin.
- Kocok telur dan gula pasir dengan menggunakan mikser hingga mengembang. Proses ini biasanya butuh waktu 5-7 menit dengan kecepatan tinggi.
- Masukkan campuran dark chocolate dan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur. Aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
- Ayak tepung terigu, baking powder, garam, dan bubuk cokelat. Tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan.
- Tuangkan susu cair dan pasta cappucino ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Tuang adonan hingga setengah tinggi loyang dan ratakan permukaannya.
- Kukus brownies selama 30-40 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memastikan kematangan. Jika tusuk gigi keluar bersih, brownies siap diangkat. Dinginkan sebelum dipotong dan taburi bubuk cokelat di atasnya.
- Brownies kukus cappucino siap disajikan.
Tips Membuat
- Pastikan bahan-bahan berada pada suhu ruang, agar adonan lebih mudah tercampur.
- Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan, supaya brownies matang merata.
- Gunakan pasta cappucino berkualitas untuk aroma dan rasa yang maksimal.
- Biarkan brownies dingin sebelum dipotong, agar teksturnya tetap rapi dan tidak hancur.
Brownies kukus cappuccino yang lumer di mulut ini siap menjadi camilan favorit keluarga di rumah. Selain mudah dibuat, rasanya yang nikmat cocok untuk segala suasana. Selamat mencoba!
