3 Resep Kreasi Brownies Kukus Aneka Rasa, Tidak Perlu Pakai Oven
Ingin membuat kue cokelat yang praktis dan lezat? Brownies kukus adalah opsi yang menarik yang bisa kamu coba buat sendiri! Dengan proses pembuatan yang sederhana yakni tanpa memerlukan oven, kue ini juga cocok untuk untuk berbagai acara.
Melalui resep berikut ini, kamu akan diajak untuk berkreasi membuat brownies kukus dengan berbagai macam rasa yang unik dan pastinya bikin ketagihan! Dengan sedikit kreasi rasa brownies kukusmu bisa jadi lebih istimewa. Yuk, siapkan bahan-bahannya dan coba bikin resep kreasi brownies kukus aneka rasa berikut ini!
1. Resep Brownies Kukus Ubi Ungu
Bahan-bahan:
- Cokelat masak putih 100 gram, tim hingga leleh
- Margarin 50 gram, cairkan
- Minyak goreng 50 ml
- Susu kental manis 50 gram
- Ubi manis ungu kukus 150 gram, haluskan
- Telur ayam 4 butir
- Gula pasir 100 gram
- SP (pengembang) 1 sdt
- Tepung terigu protein 100 gram
- Pewarna ungu secukupnya
Cara membuat:
- Campur cokelat masak putih, minyak goreng dan susu kental manis, aduk merata
- Tambahkan ubi manis ungu, blender hingga hakus dan sisihkan
- Campur telur, gula, dan SP. Kocok hingga putih dan bertekstur kental
- Masukkan tepung terigu dan tambahkan pewarna ungu secukupnya, aduk menggunakan spatula
- Tuang campuran cokelat masak dan ubi ungu sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Tuang adonan dalam loyang yang beralaskan kertas roti dan beroleskan margarin
- Kukus adonan hingga matang selama 45-60 menit, angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera dan sajikan!
2. Resep Brownies Kukus Tape Ketan
Bahan-bahan:
- Cokelat masak putih 125 gram, tim hingga cair
- Margarin 50 gram, lelehkan
- Minyak goreng 100 ml
- Susu kental manis 50 ml
- Telur ayam 4 butir
- Gula pasir 180 gram
- Cake emulsifier/SP 1 sdt
- Tepung terigu protein sedang 100 gram
- Tape ketan hijau 200 gram, tiriskan
Cara membuat:
- Campur cokelat, minyak, margarin, susu kental manis, dan tape ketan. Aduk merata dan sisihkan
- Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga putih dan kental.
- Masukkan tepung terigu dan aduk rata. Tuang campuran cokelat masak dan tape ketan perlahan sambil diaduk.
- Tuang dalam loyang cetak yang beralaskan kertas roti dan beroleskan margarin.
- Kukus adonan hingga matang selama 30- 40 menit, angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera dan sajikan!
3. Resep Donat Cokelat Brownies
Bahan:
- Cokelat masak pekat 100 gram, tim hingga cair
- Margarin 50 gram, lelehkan
- Minyak goreng 50 ml
- Susu kental manis 25 ml
- Telur ayam 2 butir
- Gula pasir 125 gram
- Cake emulsifier/SP 1 sdt
- Tepung terigu protein sedang 75 gram
- Cokelat bubuk 1 sdm
- Cokelat pasta 1 sdm
Bahan topping:
- Cokelat masak pekat 100 gram, lelehkan
- Cokelat masak putih 25 gram, tim hingga cair
Cara membuat:
- Campur cokelat, minyak, margarin dan susu kental manis. Aduk merata dan sisihkan.
- Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga putih dan kental.
- Masukkan campuran terigu dan cokelat bubuk sambil diaduk hingga rata.
- Tuang campuran cokelat masak pekat perlahan sambil diaduk.
- Tuang adonan dalam loyang donat yang sudah dilapisi minyak goreng.
- Kukus adonan hingga matang selama 30-40 menit, angkat dan dinginkan.
- Keluarkan brownies dari cetakan, celupkan dengan cokelat masak pekat dan hias dengan bentuk garis menggunakan cokelat putih agar tampilan makin cantik
- Sajikan!
Untuk hasil brownies kukus yang lebih lembut dan moist, pastikan adonan dikocok dengan rata dan tidak overmix. Selain itu, gunakan loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas baking agar brownies mudah dikeluarkan ya!
