Resep Brownies Kurma Tanpa Gula, Camilan Enak untuk Teman Ngeteh

1. 200 gram tepung terigu
2. ½ sendok teh baking powder
3. 1 sendok teh soda kue
4. 150 gram cokelat bubuk
5. 2 butir telur
6. 150 gram mentega
7. 125 gram kurma, buang bijinya dan potong kecil-kecil
8. 75 ml susu cair

1. Siapkan panci. Masukkan buah kurma yang sudah dipotong kecil-kecil bersama dengan susu cair. Masak sembari diaduk hingga teksturnya mengental. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Sembari menunggu oven panas, siapkan wadah beerukuran besar. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan cokelat bubuk. Selanjutnya ayak campuran tepung tersebut dan sisihkan.
3. Pada wadah terpisah, masukkan telur dan mentega. Kocok hingga teksturnya lembut. Masukkan selai kurma. Aduk kembali hingga rata.
4. Tambahkan campuran tepung sembari diaduk hingga seluruh bahan tercampur rata. 
5. Siapkan loyang. Alasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang kemudian masukkan ke oven. Panggang selama 10 menit.
6. Saat adonan sudah matang dengan bagian tengah yang tetap lunak, segera angkat kemudian keluarkan brownies dari loyang. Diamkan hingga dingin dengan sendirinya dan brownies kurma tanpa gula pun siap dihidangkan.

1. Pastikan hanya menggunakan kurma berkualitas yang lembut dan manis alami untuk mendapatkan hasil terbaik.
2. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air atau minyak kelapa. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit bubuk almond atau kakao.
3. Pantau brownies saat dipanggang dan jangan biarkan terlalu lama di oven agar tidak mengeras dan tetap lembut.
4. Simpan brownies dalam wadah kedap udara di suhu ruangan untuk menjaga kelembutan dan kesegarannya.

1. Sajikan brownies kurma tanpa gula ini bersama secangkir kopi atau teh herbal untuk menemani waktu santai kamu agar lebih sempurna.
2. Taburi permukaan brownies dengan sedikit almond serut atau potongan kurma untuk menambahkan tekstur dan rasa.
3. Untuk variasi, tambahkan potongan almond atau kenari cincang ke dalam adonan sebelum dipanggang untuk tambahan tekstur yang renyah.
   Nikmati brownies ini sebagai camilan sehat atau hidangan penutup yang lezat setelah makan malam.

Dengan mengikuti resep brownies kurma tanpa gula ini, kamu pun bisa menikmati kelezatannya, tanpa khawatir akan dampak buruk dari gula tambahan.