Resep Brownies Lumer Kekinian yang Bisa untuk Ide Bisnis
Beragam jajanan kekinian yang unik terus bermunculan sepanjang 2021 ini. Salah satu yang tak pernah lekang oleh waktu yakni brownies lumer yang empuk dan lembut banget.
Perpaduan brownies dengan lelehan cokelat di atasnya sangat sempurna, dijamin bikin kamu gak berhenti makan. Meski banyak online shop yang menjualnya, kamu bisa membuat brownies lumer sendiri, lho.
Berikut resep brownies lumer kekinian enak yang bisa jadi panduanmu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan brownies:
- 80 gram tepung terigu
- 20 gram cokelat bubuk
- 130 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 50 ml susu kental manis
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
Bahan cokelat lumer:
- 100 gram dark chocolate
- 80 ml whipped cream
- 3 sdm minyak goreng
Cara Membuat Brownies Lumer
- Siapkan panci kukus lalu letakkan diatas kompor dan beri air secukupnya di bagian bawah, panaskan dengan api kecil lalu biarkan
- Masukkan gula pasir dan telur ke dalam wadah lalu aduk kedua bahan menggunakan mixer sampai mengembang dan biarkan sebentar selama sepuluh menit
- Jika kocokan telur sudah mengembang, masukkan tepung terigu ke dalamnya
- Lakukan secara perlahan sambil dikocok menggunakan mixer
- Tambahkan cokelat bubuk ke dalam adonan lalu aduk adonan sampai berubah warna menjadi kecokelatan
- Tambahkan baking powder dan baking soda lalu aduk kembali
- Masukkan susu kental manis dan margarin, lalu aduk sampai benar-benar merata
- Siapkan loyang dengan ukuran sesuai selera dan alasi dengan baking paper
- Tuang adonan brownies ke dalamnya, lalu ketuk-ketuk sampai setiap isinya sama rata
- Kukus brownies di dalam panci selama kurang lebih 20 menit sampai matang
- Bungkus tutupnya dengan kain agar air uapnya tidak jatuh ke brownies
- Jika sudah matang, segera angkat dan keluarkan dari loyang
- Sembari menunggu brownies agak dingin, lelehkan cokelatnya
- Masukkan potongan cokelat, minyak goreng, dan whipped cream ke dalam wadah
- Panaskan di atas panci berisikan air mendidih
- Apabila sudah meleleh, segera angkat dan sisihkan, setelah itu potong brownies menjadi beberapa bagian, dan masukkan ke dalam wadah plastik
- Tuang lelehan cokelat di atasnya, lalu taburi cokelat chip agar lebih nikmat
Brownies lumer ini bakal jadi camilan lezat penghilang rasa bosan. Bahkan, ini bisa jadi ide jualan yang tepat, lho. Dijamin enak dan laris manis, deh!
Resep brownies lumer yang simple lainnya bisa kamu dapatkan juga melalui Yummy App. Download sekarang yuk
