Pencinta cokelat, pasti sangat menyukai brownies. Tak hanya disajikan dalam bentuk potongan, brownies cokelat kini semakin praktis disajikan dalam cup dengan topping bermacam-macam di atasnya atau biasa disebut dengan dessert box.
Tak hanya brownies cokelat, brownies dengan topping lain, seperti mangga juga menjadi buruan untuk takjil kala berbuka. Tak perlu beli, yuk bikin sendiri dengan resep brownies mangga yang super lezat berikut ini.
Bahan-bahan:
Bahan vla mangga :
Bahan whipped cream :
Bahan garnish cokelat :
Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang dan kental. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk aduk perlahan hingga tercampur rata.
Kemudian, tuang campuran minyak dan DCC ke dalam adonan. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
Siapkan loyang, tuang adonan brownies secara perlahan. Kukus adonan 30 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat brownies dan keluarkan dari loyang.
Kupas mangga, cuci bersih dan potong kecil-kecil. Blender mangga dan SKM sampai halus. Sisihkan.
Setelahnya, buat whiiped cream. Campurkan whipped cream bubuk, SKM, dan air dingin. Aduk menggunakan mixer sampai kental. Sisihkan.
Membuat cokelat garnish adalah dengan cara memasak cokelat batang yang sudah dipotong-potong dengan susu UHT dan margarin. Masak di atas panci, aduk hingga rata dan tercampur. Sisihkan.
Potong brownies menyesuaikan cup yang telah kita siapkan. Tata brownies dalam cup, isi dengan vla mangga. Tambahkan whipped cream di atasnya, ratakan. Siram dengan cokelat garnish nya bisa ditambahkan topping sesuai selera.
Dikarenakan mangga termasuk buah musiman, kamu bisa menggantinya dengan buah lain favoritmu, saat mangga tidak ada. Yuk, coba buat di rumah!