Resep Brownies Sundae, Dessert Manis yang Susah Ditolak
Brownies sundae memadukan kelembutan brownies dengan sensasi dingin dan segar dari es krim. Perpaduan tekstur yang chewy dan creamy ini membuatnya menjadi hidangan penutup favorit banyak orang. Gak cuma lezat, dessert ini juga gampang dikreasikan dengan aneka topping favorit yang menjadikannya semakin spesial.
Selain cocok disajikan saat santai bersama keluarga, brownies sundae juga sering jadi pilihan untuk acara spesial. Kalau pengin coba bikin di rumah, resep brownies sundae ini akan membantumu. Dijamin hasilnya pasti enak!
Bahan Brownies Sundae
- 200 gram dark chocolate
- 100 gram mentega tawar
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 2 sdm cokelat bubuk
- ½ sdt garam
- es krim vanila untuk penyajian
- saus cokelat dan topping sesuai selera
Cara Membuat
- Panaskan oven kurang lebih sekitar 180 derajat Celsius, lalu siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
- Lelehkan dark chocolate bersama mentega tawar hingga menyatu, lalu biarkan dingin sebentar.
- Sementara itu, kocok gula dan telur dengan whisk hingga tercampur rata, lalu tambahkan campuran cokelat leleh sedikit demi sedikit.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam yang sudah diayak, lalu aduk hingga adonan brownies sundae tercampur tanpa gumpalan.
- Tuang ke loyang dan panggang brownies sundae selama 25—30 menit hingga bagian atasnya terlihat retak tetapi tengahnya masih sedikit lembap.
- Cek dengan tusuk gigi atau lidi kalau sudah gak ada adonan yang menempel tandanya brownies sundae sudah matang. Dinginkan brownies sebelum dipotong.
- Sajikan brownies sundae dengan es krim vanila, siraman saus cokelat, dan topping favoritmu.
Tips Membuat Brownies Sundae
- Pilih dark chocolate dengan kadar kakao tinggi untuk rasa yang lebih kaya. Namun, kalau pengin rasa brownies lebih manis, campurkan dengan sedikit milk chocolate.
- Jangan overmixing adonan brownies sundae. Cukup aduk secukupnya setelah menambahkan tepung agar tekstur brownies tetap lembut dan tidak keras.
- Kamu bisa menambahkan kacang panggang ke adonan brownies sundae untuk tekstur renyah atau taburan garam laut di atasnya untuk kontras rasa.
- Variasi rasa seperti salted caramel atau stroberi juga bisa jadi pilihan menarik untuk sundae yang kamu sajikan bersama brownies.
- Selain saus cokelat, tambahkan stroberi segar, remahan biskuit, atau bahkan marshmallow bakar untuk topping brownies sundae yang lebih menarik.
Brownies sundae jadi dessert yang memanjakan lidah sekaligus memikat. Lewat kombinasi rasa cokelat intens dari brownies dan es krim yang lembut, siapa pun pasti bakal mengurungkan niatnya buat diet. Coba resep brownies sundae ini di rumah, yuk!
