Resep Bumbu Kacang yang Gurih dan Nikmat
Siapa sih yang gak kenal dengan sate dan gado-gado yang merupakan kuliner khas Indonesia yang sudah lama mendunia?
Sate dan gado-gado adalah beberapa kuliner asli Indonesia yang selalu disajikan bersama bumbu kacang.
Bukan cuma sate dan gado-gado, kamu juga tentu sudah tahu jika batagor, somay, cilok, dan ketoprak juga turut disajikan bersama bumbu kacang. Karena itu, bumbu kacang sangat berperan penting pada kelezatan kuliner-kuliner tersebut.
Untuk kamu yang lagi pengen bikin cilok atau gado-gado di rumah, kamu bisa simak resep bumbu kacang yang dijamin nikmat di bawah ini!
Bahan-bahan Membuat Bumbu Kacang
Bahan-bahan:
- 300 gr kacang tanah
- 7 buah cabai merah besar
- 10 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 65 ml santan
- 500 ml air
- 2 sdm gula merah
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- daun jeruk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Bumbu Kacang
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng kacang tanah hingga meletup-letup menggunakan api sedang sambil beberapa kali diaduk
- Setelah itu, masukkan bawang putih, cabai merah, dan kemiri
- Sambil diaduk-aduk, goreng seluruh bahan hingga bawang putih berwarna kecokelatan
- Setelah itu, matikan kompor dan angkat seluruh bahan
- Masukkan seluruh bahan yang telah digoreng ke dalam blender dan tambahkan air. Kemudian, blender seluruh bahan hingga halus
- Tuangkan seluruh bahan yang telah diblender ke dalam panci atau wajan
- Jika kamu menghaluskan bahan dengan ulekan, jangan lupa untuk menambahkan air
- Nyalakan kompor, lalu masak bumbu kacang menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk
- Kemudian masukkan gula merah, kecap manis, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan santan
- Aduk seluruh bahan hingga benar-benar tercampur rata
- Terakhir, besarkan api, masukkan daun jeruk, dan masak bumbu kacang hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk
- Sajikan bumbu kacang bersama gado-gado dan cilok buatanmu. Dijamin rasanya gak kalah nikmat
- Agar lebih tahan lama, simpan stok bumbu kacang di dalam kulkas
Sekarang kamu gak perlu bingung lagi untuk bikin bumbu kacang yang nikmat. Selain nikmat, resep bumbu kacang dan cara buatnya juga gampang kok.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
