Resep burnt cheesecake rice cooker memungkinkan pembuatan dessert populer tanpa peralatan mahal
Bahan dan cara membuatnya sederhana, termasuk menggunakan blender dan rice cooker
Tips tambahan untuk hasil maksimal, seperti memastikan kematangan adonan dan ukuran rice cooker yang pas
Masak dessert populer sering kali terkendala perlengkapan memasak yang susah dicari dan berharga mahal. Salah satu makanan terkenal yang proses masaknya dikenal rumit adalah burnt cheesecake.
Makanan manis ini harus gosong di luar, tapi bagian dalamnya tetap lembut. Cara membuatnya pun bisa disiasati dengan mengolahnya menggunakan rice cooker, loh. Berikut ada resep burnt cheesecake rice cooker untuk dicoba di rumah.
250 gram cream cheese
60 gram gula pasir
2 butir telur
2,5 sdm tepung terigu
200 ml whipping cream cair
1,2 sdt garam
1,2 sdt ekstrak vanila
1 sdm air lemon
Margarin untuk olesan
Siapkan blender bersih. Masukkan cream cheese, gula pasir, telur, tepung terigu, whipping cream, garam, ekstrak vanilla, dan air lemon ke dalamnya.
Berikutnya nyalakan mesin dan haluskan selama beberapa saat sampai teksturnya menyatu.
Lanjut siapkan inner pot rice cooker. Olesi permukaannya memakai margarin secara merata, termasuk di bagian atasnya.
Lanjut tuangkan adonan ke dalam inner pot dan singkirkan gelembung pada adonan dengan cara dipecahkan pakai garpu atau tusukan bersih.
Berikutnya, masukkan inner pot ke dalam rice cooker. Tekan mode kue bila kamu memakai rice cooker multifungsi.
Sementara jika memakai rice cooker biasa, kamu bisa tekan rice cooker ke mode cook. Masak selama 40-50 menit atau sampai matang.
Setelah itu, diamkan adonan selama 10 menit. Keluarkan dari rice cooker, tunggu sampai kue suhu ruang.
Letakkan adonan di dalam wadah saji, kemudian simpan burnt cheesecake ke kulkas sebelum disajikan.
Membuat burnt cheesecake dengan rice cooker memang terdengar mudah. Tapi, ada ada beberapa hal yang perlu diperhatikan di bawah ini supaya kudapan semakin menjanjikan!
Selain pakai blender, adonan bisa kamu haluskan manual memakai whisk atau garpu sampai larut dan menyatu.
Saring adonan cheesecake sebelum dimasak untuk memastikan teksturnya benar-benar sudah halus dan lembut.
Whipping cream cair boleh diganti dengan susu full cream kalau susah ditemukan.
Alternatif cream cheese yang bisa dipakai untuk makanan ini bisa berasal dari spready cheese.
Bila memanggang pakai rice cooker biasa dan mode memasak sudah berpindah ke warm sebelum kue matang, tekan lagi ke mode cook.
Cek kematangan kue secara berkala. Caranya bisa ditusuk pakai lidi atau tusukan lain. Bila adonan masih encer, lanjut tambah waktu memasak.
Pastikan kamu memakai rice cooker yang ukurannya pas. Terlalu lebar bisa menyebabkan adonan jadi tipis dan cepat gosong.
Bikin burnt cheesecake ternyata bisa dibuat lebih sederhana pakai rice cooker. Jangan lupa ikuti beberapa tips di atas untuk menghasilkan kue yang lezat maksimal.