Resep Burung Puyuh Bacem yang Layak Dijajal, Rasanya Nendang!
Kadang merasa bosan gak sih dengan olahan ayam? Walau kini olahan ayam kian beragam mulai dari geprek, kari, hingga sup; ada kalanya kamu akan bosan dengan jenis unggas satu ini. Nah, bagaimana kalau kamu mencoba masak burung puyuh?
Iya, meski ukurannya tak sebesar ayam atau bebek, burung puyuh yang dimasak dengan cara bacem ini gak kalah nikmat, kok! Berminat coba mengolah? Ikuti resep burung puyuh bacem di bawah ini yuk!
1.Tips memilih daging burung puyuh yang masih segar
Jika sebelumnya kamu belum pernah memasak burung puyuh, wajib hukumnya untuk mengetahui kriteria daging burung puyuh yang masih layak dikonsumsi.
Biasanya daging burung puyuh yang masih segar memiliki kadar air yang banyak. Selain itu untuk warna daging burung puyuh yang segar akan berwarna pucat kemerahan dan mengkilap.
Kamu juga bisa memilih burung puyuh yang masih muda yang beratnya kira-kira hanya berkisar 200 gram saja. Kenapa? Karena bagi sebagian orang, burung puyuh muda memiliki tekstur daging yang gak alot dan lebih renyah.