- 8 kuning telur
- 30 gr gula pasir
- 80 minyak sayur
- 105 gr keju cheddar parut
- 105 ml susu cair full cream
- 160 gr terigu protein rendah, ayak
- 1/2 sdt baking powder
- Secukupnya keju parut untuk taburan
Resep Cake Chiffon Keju Cheddar ala Rumahan, Cocok untuk Bingkisan
Chiffon cake merupakan suguhan andalan dalam berbagai acara. Rasa enak dan tekstur yang lembut membuat kue jenis bolu ini disukai oleh berbagai kalangan. Tidak hanya pandan, kini chiffon cake bisa dikreasikan dengan berbagai rasa. Salah satunya dengan keju cheddar.
Jika ingin menghemat budget, bisa banget membuat chiffon cake sendiri di rumah, lho! Penasaran dengan resep dan cara membuatnya? Yuk, simak proses pembuatannya di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum membuat chiffon cake ini sebaiknya sudah kamu perhatikan kelengkapan bahan-bahan dibawah ini ya!
Bahan adonan kuning telur:
Bahan meringue:
- 8 putih telur
- 1 sdt cream of tartar
- 135 gr gula pasir
2. Campur bahan-bahan
Tim keju parut dan susu hingga mencair, kemudian sisihkan hingga dingin. Kocok kuning telur dan gula hingga larut.
Masukkan minyak dan larutan susu keju sebelumnya, kocok lagi hingga merata. Setelah itu masukan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata.
3. Membuat meringue
Mixer putih telur hingga berbusa dengan kecepatan sedang. Lalu tambahkan cream of tartar dan gula pasir secara bertahap sambil terus di-mixer hingga soft peak.
Jika sudah jadi campurkan adonan meringue ke dalam adonan kuning telur yang sudah dikocok tadi secara bertahap. Aduk balik sampai tercampur rata.
4. Panggang adonan
Jika sudah tercampur rata tuang adonan kedalam loyang chiffon cake. Panggang selama 10 menit didalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 175 derajat dengan api atas bawah.
Kemudian setelah 10 menit keluarkan adonan, buat slit permukaan kue dan beri tamburan keju parut. Turunkan suhu oven menjadi 150 derajat, kemudian panggang lagi selama 45--50 menit.
5. Chiffon cake is ready!
Lakukan tes tusuk chiffon cake dengan tusuk gigi untuk mengetahui apakah sudah matang atau belum. Jika sudah sekitar 50 menit keluarkan dari oven dan tengkurapkan loyang berlasar botol atau serbet, biarkan chiffon cake dingin sepenuhnya.
Jika chiffon cake sudah dingin, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Chiffon cake siap dinikmati. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
