Kacang almond dilapisi bahan manis jadi camilan populer di Eropa.
Resep candied almond ini bahannya mudah ditemukan dan cara pembuatannya juga sederhana.
Tips tambahan untuk membuat candied almond agar hasilnya maksimal dan tahan lama ada di artikel ini.
Kacang almond bisa dijadikan camilan enak dengan cara dilapisi bahan manis. Olahan bernama candied almond ini jadi suguhan populer di Eropa yang menggabungkan lapisan gula untuk menambah kerenyahan.
Tentunya candied almond bisa kamu bikin sendiri untuk menghemat biaya belanja camilan dan memberi rasa puas. Cek resep candied almond tersebut lewat rangkuman berikut!
300 gram almond mentah
1 buah putih telur
135 gram gula pasir, atau brown sugar
1 sdt ekstrak vanilla
½ sdt garam
2 sdt kayu manis bubuk
Langkah pertama, panaskan oven dengan suhu 120 derajat Celcius selama beberapa menit.
Kemudian siapkan mangkuk kosong. Tambahkan gula pasir, garam, dan kayu manis bubuk. Sisihkan setelah dicampur rata.
Sediakan mangkuk baru. Masukkan putih telur dan ekstrak vanilla, kocok adonan ini sampai berbusa.
Tambahkan kacang almond mentah ke dalam kocokan telur, aduk-aduk sampai terlapisi secara merata.
Terakhir, taburi kacang memakai adonan gula kayu manis. Ratakan.
Siapkan loyang beralaskan baking paper. Tata kacang almond menjadi satu lapisan agar matang merata.
Panggang selama 45-60 menit, atau sampai matang. Setiap 15 menit, keluarkan loyang dan aduk almond sesekali.
Selain kayu manis bubuk, kamu bisa tambahkan rempah-rempah lain biar aromatik. Seperti pala bubuk ataupun pumpkin pie spice.
Pakai almond mentah bukan almond panggang supaya kematangan candied almond maksimal dan tidak berlebihan.
Pastikan mengaduk adonan pelapis sampai almond terlumuri secara merata supaya manisnya konsisten.
Diamkan candied almond di atas loyang sampai benar-benar dingin supaya lapisannya kering dan renyah maksimal.
Simpan candied almond dalam wadah kedap udara supaya tetap garing dan tidak cepat melempem.
Kreasi candied almond ini bisa kamu buat sendiri untuk menambah stok camilan manis di rumah. Sensasinya benar-benar garing, bikin setiap gigitan terasa istimewa. Tertarik mencoba?