Resep Casserole Nasi Panggang dengan Saus Putih yang Creamy

Name: Resep Casserole Nasi Panggang dengan Saus Putih yang Creamy
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 porsi nasi putih hangat; 150 gram dada ayam, potong kecil (bisa diganti sosis atau tuna); 100 gram jamur champignon, iris; 1/2 buah bawang bombay, cincang; 2 siung bawang putih, cincang halus; 100 gram keju parut (mozzarella atau quick melt); 2 sdm mentega; 2 sdm tepung terigu; 400 ml susu cair; Garam secukupnya; Merica secukupnya; Pala bubuk secukupnya (opsional)

13 Jan 2026, 08:15 WIB

Dela ‎

ilustrasi casserole (freepik.com/chandlervid85)

Intinya sih...

Casserole nasi panggang bisa jadi solusi saat bosan dengan menu nasi yang itu-itu saja.
Keunggulan casserole ini ada pada saus putihnya yang lembut dan tidak enek.
Gunakan nasi yang sudah agak dingin, masak saus putih dengan api kecil, dan tambahkan keju untuk hasil terbaik.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Casserole nasi panggang bisa jadi solusi pas saat kamu bosan dengan menu nasi yang itu-itu saja. Perpaduan nasi hangat, saus putih yang creamy, dan isian gurih membuat hidangan ini terasa lebih niat meski bahannya tergolong sederhana. Makanan ini cocok disajikan untuk makan malam keluarga atau menu akhir pekan saat ingin masak yang praktis tapi tetap mengenyangkan.

Keunggulan casserole ini ada pada saus putihnya yang lembut dan tidak enek. Saat dipanggang, saus akan meresap ke nasi dan isian, menciptakan tekstur yang creamy di dalam tapi tetap ada lapisan atas yang sedikit kering dan wangi. Sekali coba, menu ini gampang jadi comfort food favorit di rumah. Kalau kamu ingin mencobanya, kamu bisa ikuti resep di bawah ini!

Bahan-bahan Membuat Casserole Nasi Panggang dengan Saus Putih

ilustrasi nasi (freepik.com/jcomp)

Bahan utama:

3 porsi nasi putih hangat
150 gram dada ayam, potong kecil (bisa diganti sosis atau tuna)
100 gram jamur champignon, iris
1/2 buah bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram keju parut (mozzarella atau quick melt)

Bahan saus putih:

2 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
400 ml susu cair
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Pala bubuk secukupnya (opsional)

Cara Membuat Casserole Nasi Panggang dengan Saus Putih

ilustrasi memasak casserole (freepik.com/bearfotos)

Pertama-tama, buat saus putihnya terlebih dahulu.
Lelehkan mentega dengan api kecil, masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur dan tidak menggumpal.
Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai saus mengental. Bumbui dengan garam, merica, dan pala. Lalu, sisihkan.
Setelah itu, masak isian. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan ayam, masak sampai berubah warna, lalu tambahkan jamur. Masak hingga semua bahan matang dan tidak berair.
Lalu, campur nasi dan saus. Dalam wadah besar, campurkan nasi putih, tumisan ayam-jamur, dan saus putih secukupnya. Aduk rata hingga nasi terlapisi saus dengan baik.
Tuang campuran nasi ke dalam loyang tahan panas, ratakan, lalu taburi keju parut di atasnya.
Panggang dalam oven suhu 180°C selama 20–25 menit hingga bagian atasnya keemasan.
Angkat casserole dan diamkan sebentar sebelum dipotong agar lebih set.

Tips Membuat Casserole Nasi Panggang dengan Saus Putih

ilustrasi memasak casserole (pexels.com/Denys Gromov)

Gunakan nasi yang sudah agak dingin, bukan nasi baru matang karena nasi yang terlalu panas dan lembek cenderung menyerap saus berlebihan sehingga teksturnya jadi terlalu padat setelah dipanggang.
Masak saus putih dengan api kecil dan aduk terus. Api besar bisa membuat saus cepat mengental tapi rasanya mentah dan mudah menggumpal. Dengan api kecil, saus akan matang perlahan, teksturnya lebih halus, dan rasa creamy-nya keluar tanpa aroma tepung yang mengganggu.
Jangan terlalu banyak menuang saus ke nasi. Saus putih sebaiknya melapisi nasi, bukan menenggelamkannya. Terlalu banyak saus justru membuat casserole terasa berat dan cepat bikin enek.
Jika ingin casserole-nya ekstra creamy, lebih baik tambahkan keju daripada saus.
Diamkan casserole selama 5-10 menit setelah keluar dari oven. Proses ini membantu saus mengikat nasi dengan lebih baik sehingga casserole tidak berantakan saat dipotong.

Casserole nasi panggang dengan saus putih ini bukan cuma mengenyangkan, tapi juga fleksibel untuk berbagai varian isian sesuai selera. Makanan ini cocok buat kamu yang ingin masak praktis tanpa mengorbankan rasa. Yuk, coba bikin di rumah dan rasakan sendiri kelezatan dan creamy-nya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.