Sebagai pencinta keju, kamu bisa mengolah makanan ini menjadi beragam jenis sajian simpel dan kaya rasa. Keju memang akrab dengan berbagai masakan, mulai dari makanan pembuka sampai penutup pun selalu menarik saat dibuat dengan keju.
Kalau kamu mencari sajian simpel yang menarik, cheese dream bisa dibuat di rumah. Makanan ini sejenis dengan grilled cheese, cuma bentuknya lebih kecil dan menggiurkan. Kalau mau mencobanya juga, intip cara buatnya dalam resep cheese dream di bawah ini!
120 gram sharp cheddar cheese
60 gram mentega
1 sdt kecap Inggris
1,5 sdm heavy cream, atau susu cair
1 butir telur ukuran kecil
1,2 sdt mustard bubuk
1,2 sdt cabai bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya roti tawar
Panaskan oven dengan suhu 190 derajat Celcius. Lalu, siapkan loyang dan alasi dengan baking paper, sisihkan.
Parut sharp cheddar cheese, kemudian masukkan ke dalam mangkuk berisi mentega. Kocok menggunakan whisk ataupun mikser sampai tercampur rata.
Kemudian tambahkan heavy cream atau susu cair, telur, mustard bubuk, cabai bubuk, dan sejumput garam. Campur kembali sampai menyatu.
Potong setiap lembar roti menjadi 4 bagian sama rata. Sisinya yang keras dan kecokelatan boleh disisihkan atau tidak, atur sesuai selera.
Oles mentega di satu potong roti, tutup dengan roti lainnya. Lalu bagian atas roti tersebut juga bisa dioles memakai mentega lagi secukupnya, lakukan sampai adonan habis.
Tata adonan di atas loyang, kemudian panggang selama 12-15 menit, atau sampai kecokelatan dan kejunya meleleh sempurna.
Gunakan roti tawar yang tebal untuk memberikan penampilan dan tekstur lebih memuaskan.
Jenis keju yang dipakai dalam cheese dream adalah sharp cheddar cheese, jenis keju yang bisa meleleh dan bercita rasa tajam. Tapi kalau tidak ada, bisa diganti keju cheddar olahan, mozarella, atau cheddar slice yang bisa melunak saat terkena panas.
Kalau mau mendapatkan rasa pedas lebih optimal, kamu bisa menambahkan cabai bubuk lebih banyak di dalam adonan.
Sajikan cheese dream dengan taburan rempah-rempah, seperti paprika, parsley, dan seterusnya untuk memberikan penampilan.
Bila mencari camilan dari bahan sederhana dan bercita rasa gurih, kamu bisa mencicipi lezatnya cheese dream. Hidangan berbentuk roti lapis mini ini sangat pas jadi makanan pembuka ataupun camilan teman bersantai. Yuk, coba buat!