- 3 sdm chia seed
- 250 ml susu cair atau susu almond
- 3–4 buah kurma, haluskan
- 1 sdt madu (opsional)
5 Resep Chia Seed Endul untuk Menu Buka Puasa dan Sahur
Chia seed semakin populer sebagai bahan makanan sehat yang praktis diolah. Bahan makanan yang satu ini dikenal kaya serat, protein, serta asam lemak omega-3 yang baik untuk menjaga energi dan membantu sensasi kenyang awet lebih lama.
Selain itu, chia seed mampu menyerap cairan dan membentuk tekstur seperti gel, sehingga cocok dijadikan menu buka puasa maupun sahur. Jika ingin menu yang lebih variatif sekaligus menyehatkan selama Ramadan, berikut lima resep chia seed yang bisa kamu coba di rumah.
1. Resep Chia Pudding Kurma
Bahan-bahan:
Cara membuat:
- Campurkan chia seed dengan susu cair dan aduk merata.
- Tambahkan kurma yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan madu.
- Simpan di dalam lemari es minimal 3–4 jam atau semalaman hingga mengental.
- Sajikan dingin saat berbuka puasa atau sahur.
2. Resep Es Lemon Chia Seed
Bahan-bahan:
- 1 sdm chia seed
- 250 ml air matang
- 1 sdm air perasan lemon
- 1–2 sdm madu atau gula cair
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Rendam chia seed dalam air selama 10–15 menit hingga mengembang.
- Tambahkan air lemon dan madu, lalu aduk rata.
- Sajikan es lemon chia seed dengan es batu, biar lebih segar.
3. Resep Overnight Oats Chia Seed
Bahan-bahan:
- 4 sdm oatmeal
- 1 sdm chia seed
- 200 ml susu cair
- potongan buah segar, seperti pisang, stroberi, atau mangga
Cara membuat:
- Campurkan oatmeal, chia seed, dan susu dalam wadah tertutup.
- Simpan di lemari es semalaman.
- Tambahkan potongan buah sebelum disajikan.
4. Resep Smoothie Pisang Chia
Bahan-bahan:
- 1 buah pisang matang
- 1 sdm chia seed yang sudah direndam selama 10 menit
- 200 ml susu atau yogurt
- 1 sdt selai kacang, opsional
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan menggunakan blender hingga tercampur rata.
- Koreksi rasa smoothie, sesuaikan dengan seleramu.
- Sajikan segera setelah berbuka atau sebagai menu sahur ringan.
5. Resep Puding Cokelat Chia Seed
Bahan-bahan:
- 3 sdm chia seed
- 250 ml susu cair
- 1 sdm bubuk kakao
- 1–2 sdm madu atau gula aren cair
Cara membuat:
- Campurkan susu, bubuk kakao, dan pemanis hingga rata.
- Tambahkan chia seed, aduk hingga tidak menggumpal.
- Diamkan di lemari es selama beberapa jam hingga teksturnya mengental.
- Puding cokelat chia seed siap dinikmati.
Resep olahan chia seed untuk buka puasa dan sahur di atas benar-benar praktis, kan? Selain praktis, bahan ini juga membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok untuk sahur maupun buka puasa. Selamat berkreasi!
