Pasta memang banyak jenisnya, salah satunya adalah fettucine. Pasta klasik yang satu ini memang sangat cocok untuk hidangan makan malam bersama keluarga.
Chicken alfredo fettucine sendiri merupakan perpaduan saus krim lezat dengan pasta serta ayam yang juicy. Tentunya selain mengenyangkan, hidangan ini memiliki rasa yang gurih serta creamy di mulut.
Cara membuatnya pun cukup mudah. Kamu bahkan dapat melakukannya di rumah dengan resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
Rebus air beserta satu sendok makan garam dalam sebuah panci. Setelah panas, masukkan pasta dalam panci berisi air asin hingga matang. Jika sudah matang, tiriskan pasta dan sisihkan dalam sebuah piring.
Sementara itu, iris ayam menjadi potongan kecil dan bumbui ayam dengan garam dan merica. Dalam wajan besar, panaskan dua sendok makan minyak zaitun dengan api sedang atau tinggi. Tumis ayam hingga berwarna keemasan dan matang selama lima menit. Angkat ayam dari wajan dan tutup agar tetap hangat.
Dalam wajan yang sama, panaskan satu sendok makan minyak zaitun dan satu sendok makan mentega. Tambahkan bawang bombay dan tumis tiga menit hingga halus.
Tambahkan jamur iris dan tumis sampai lunak selama lima hingga tujuh menit. Tambahkan bawang putih dan tumis kembali.
Tambahkan whipped cream dan didihkan dengan api sedang atau tinggi selama delapan hingga sepuluh menit. Masukkan ayam kembali ke dalam wajan, 1/4 cangkir parsley, garam, dan merica sesuai selera. Tuangkan pasta fettucine yang sudah matang dan aduk agar tercampur.
Panaskan satu menit lagi sampai hangat kemudian matikan api. Tutup dan diamkan selama sepuluh hingga lima belas menit. Lalu aduk dan sajikan dengan parsley sebagai hiasannya.
Itulah resep membuat chicken alfredo fettucine. Hidangan ini juga pas bila dijadikan bekal sekolah anak-anak. Selamat mencoba!