Resep Chicken Lasagna Spesial Lengkap dengan Saus Bechamelnya!
Chicken lasagna merupakan masakan atau kuliner khas Italia yang sering dijumpai di Indonesia. Makanan yang terbuat dari ayam cincang yang dibalut lelehan keju serta saus bechamel ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur lumer di mulut.
Untuk membuat chicken lasagna sendiri di rumah, kamu bisa melihat resep dan cara membuatnya di bawah ini. Dijamin bakal anti gagal, deh! Penasaran? Mari kita simak sama-sama!
1. Bahan-bahan yang di dibutuhkan
Bahan memasak daging ayam giling:
- 500 gram daging ayam giling
- 1 klg pasta tomat
- 2 buah wortel, parut
- 1 bks saus spaghetti
- 1 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm merica
- 250 ml puree tomat
Bahan saus bechamel:
- 500 ml susu cair
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt butter
- 40 gram tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan pelengkap:
- Keju mozzarella secukupnya, parut
- Keju cheddar secukupnya, parut
- Kulit lasagna siap pakai
2. Masak daging ayam
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai aromanya harum. Jika sudah, masukkan parutan wortel, aduk-aduk sebentar. Tambahkan daging ayam yang telah digiling, masak hingga berubah warna.
Tuangkan saus spaghetti, pasta tomat, dan puree tomat secara berurutan. Bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk-aduk dan masak hingga bumbu sedikit menyusut dan meresap ke dalam daging. Matikan api dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Buat saus bechamelnya
Panaskan butter hingga meleleh. Selanjutnya, masukan tepung terigu dan aduk-aduk sampai menggumpal. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Bumbui saus bechamel dengan garam, merica, dan pala bubuk. Masak saus bechamel hingga teksturnya mengental. Angkat dan sisihkan jika sudah.
4. Panggang chicken lasagna
Olesi pinggan tahan panas dengan margarin. Tata lasagna secara berurutan, mulai dari daging giling, saus bechamel, parutan keju, dan kulit lasagna. Ulangi kembali sampai habis.
Tutup bagian atas pinggan dengan alumunium foil. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 35-40 menitan.
5. Chicken lasagna sudah jadi!
Apabila chicken lasagna sudah matang, angkat dan biarkan agak dingin terlebih dahulu. Potong chicken lasagna dan pindahkan ke piring saji untuk disantap.
Nikmati chicken lasagna sebagai menu sarapan atau saat makan malam. Rasanya yang gurih dan lezat tentu membuatnya disukai banyak orang. Gak percaya? Yuk, coba!
Resep chicken lasagna di atas bisa kamu coba sendiri di rumah. Tentunya, kamu wajib mengikuti resep dan langkah-langkah di atas ya untuk rasa yang lebih mantap!
