Resep Chicken Mentai Rice, Menu Rumahan dengan Rasa Premium
Gak perlu jajan lagi buat bisa mencicipi chicken mentai. Sebab, kamu bisa membuat di rumah dengan mengkreasikannya bersama nasi putih. Dalam sekali penyajian, kamu bisa menikmati chicken mentai sekaligus nasi yang bikin perut kenyang. Rasanya pun tidak beda jauh dengan chicken mentai yang biasa kamu temui di kedai-kedai, lho.
Supaya maksimal, maka kamu perlu memperhatikan beberapa hal agar hasil chicken mentai rice buatanmu creamy, gurih, dan menggugah selera. Masaknya cepat, bisa hemat bahan dan tentu rasanya teruji dengan baik. Kini saatnya kamu berkreasi, begini resep chicken mentai rice yang nikmat dengan cita rasa premium.
Bahan Chicken Mentai Rice
Bahan utama:
300 gram nasi putih
1 sendok teh kecap asin Jepang
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh biji wijen putih
1 lembar nori
Bahan grilled chicken:
200 gram paha ayam filet
1 sendok makan kecap asin Jepang
1⁄2 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok makan minyak wijen
Bahan mentai sauce:
200 ml mayones
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan mentaiko
1 sendok teh cabai bubuk
Cara Membuat
Masak nasi putih seperti pada umumnya. Setelah nasi matang, campur nasi, kecap asin Jepang, minyak wijen, biji wijen yang sudah disangrai, dan nori hingga rata.
Lanjut bagi rata adonan tersebut dalam 4 wadah aluminium persegi, lalu sisihkan.
Selanjutnya, grilled chicken. Caranya dengan lumuri daging ayam dengan kecap asin Jepang, bawang putih bubuk, dan minyak wijen.
Panggang dalam wajan grill hingga ayam matang, lalu iris tipis-tipis.
Sembari menunggu, kamu bisa membuat mentai sauce. Caranya dengan mengaduk rata semua bahan seperti mayones, saus sambal, mentaiko atau tobiko dan cabai bubuk, lalu sisihkan.
Tahap penyajian, susun grilled chicken di atas nasi berbumbu, lalu tambahkan mentai sauce.
Bakar dengan blow torch untuk menambah aroma grill yang smoky.
Sajikan chicken mentai rice dengan irisan nori.
Tips Membuat Chicken Mentai Rice
Gunakan ayam bagian dada agar lebih cepat matang dan empuk. Tidak perlu lama memasaknya, karena akan dilakukan proses torch sebelum disajikan.
Untuk versi chicken mentai rice yang ekonomis, kamu bisa mencampur mayones biasa dengan menambahkan saus tomat dan cabai bubuk. Rasanya tidak beda jauh dengan bahan saus yang premium.
Sebagai pelengkap, kamu bisa menambahkan 1 lembar nori, lalu iris tipis-tipis.
Jika suka saus yang pedas, maka kamu bisa membuatnya jadi lebih pedas dengan menambahkan bubuk cabai atau sambal botolan sesuai selera.
Untuk membuat chicken mentai rice kamu tidak membutuhkan waktu lama. Cukup berbahan dasar nasi, ayam dengan saus mentai bakar. Satu penyajian menu ini menjadi komposisi saus, kematangan ayam, dan penyajian yang lezat. Nikmati selagi masih hangat untuk mendapatkan sensasi kelezatan dan pastinya mengenyangkan. Selamat mencoba di rumah!
