Resep Chicken Sandwich ala Subway, Cocok untuk Sarapan atau Bekal

1. 2 buah paha ayam filet
2. 3-4 sendok makan saus teriyaki siap pakai
3. 3-4 lembar lettuce, iris tipis memanjang
4. 1 buah tomat merah besar, iris dengan ketebalan 1/2 cm
5. 1/4 buah mentimun, iris tipis
6. 2 lembar keju cheddar atau mozzarella, belah masing-masing jadi dua secara diagonal
7. 1/2 buah bawang bombai, iris tipis memanjang
8. 1/4 buah paprika hijau, iris tipis memanjang
9. 2 buah soft baguette, masing-masing berukuran 15 cm
10. garam secukupnya
11. margarin secukupnya
12. mayones secukupnya
13. saus tomat atau saus tomat pedas secukupnya
14. saus thousand island secukupnya
15. saus chipotle seuckupnya

1. Bersihkan paha ayam filet, kemudian lap menggunakan tisu dapur. 
2. Tusuk-tusuk permukannya dengan garpu atau tusuk gigi bersih, agar bumbunya meresap.
3. Lumuri permukaannya dengan garam dan saus teriyaki siap pakai sampai merata. Diamkan selama satu jam di lemari es.
4. Panaskan wajan antilengket, kemudian panggang ayam di atasnya sampai matang di semua sisinya. Angkat dan diamkan hingga uap panasnya hilang.
5. Jika sudah agak dingin, potong ayam kecil-kecil atau sesuai selera.
6. Belah soft bagguette menjadi dua secara melintang, tetapi jangan sampai putus. Oleskan margarin di bagian dalam secukupnya.
7. Panggang soft bagguette di atas wajan antilengket sampai agak kecokelatan (bagian yang diberi margarin ada di bawah). Angkat dan letakkan di piring.
8. Tata daging ayam teriyaki, lettuce, keju, bawang bombai, paprika hijau, tomat, mentimun, mayones, dan saus favoritmu sesuai selera.
9. Chicken sandwich ala Subway siap disajikan.

1. Pastikan daging paha ayam yang digunakan dalam keadaan yang segar dan bagus. Hindari menggunakan daging yang aromanya busuk, permukaan dagingnya menghitam atau lebam, serta teksturnya lembek.
2. Sayuran yang digunakan untuk membuat sandiwch ini bisa menyesuaikan dengan selera. Selain yang sudah disebutkan di resep, kamu bisa menggunakan pickles (acar mentimun) dan olive atau buah zaitun.
3. Sausnya pun bisa menyesuaikan seleramu. Kamu bisa membeli dan menggunakan saus yang sering kamu konsumsi dan sesuai dengan lidahmu.

Demikian resep chicken sandwich ala Subway yang bisa jadi menu sarapan atau bekal ngantor. Ternyata mudah banget, kan?

Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan dua porsi sandwich. Estimasi waktu pembuatannya 60-70 menitan (termasuk waktu marinasi ayam). Selamat mencoba!