Resep Chili Potato Bites, Kenyal dan Pedasnya Nendang! 

Bahan utama:

1. 3 buah kentang (500 gr)
2. 300 gr tepung kentang
3. 170 ml air

Bahan bumbu:

1. 3-4 siung bawang putih (1 sdm)
2. 1 sdm bubuk cabe
3. 1,5 sdt gula pasir
4. 5 sdm kecap
5. 2 sdm daun bawang cincang
6. 4 sdm minyak zaitun
7. Garam secukupnya

1. Kupas dan potong dadu kentang, kemudian kukus hingga lembut.
2. Hancurkan kentang menggunakan food processor atau garpu, kemudian tambahkan tepung kentang secara perlahan hingga terbentuk adonan yang cukup padat, lembut, dan tidak lengket.
3. Ambil sedikit adonan, kemudian buat bulatan. Setelah itu, tekan bulatan tersebut dengan mulut botol agar adonan terbentuk. Buat potato bites hingga adonan habis.
4. Panaskan air, masukkan potato bites satu per satu, masak hingga mendidih dan potato bites matang yang ditandai dengan adonan yang mengapung.
5. Tiriskan potato bites, tambahkan dengan bahan-bahan bumbu, kecuali minyak zaitun.
6. Panaskan minyak zaitun hingga mendidih, lalu tambahakan ke dalam potato bites yang telah diberi bumbu. Aduk semua bahan hingga merata agar bumbu dapat terlumuri ke permukaan potato bites secara menyeluruh.
7. Sajikan potato bites selagi hangat dan rasakan kekenyalan serta cita rasa yang ramai di mulut.

1. Jumlah air yang digunakan cukup disesuaikan dengan konssitensi adonan, biasanya berhubungan dengan tingkat kematangan kentang.
2. Kamu bisa menggunakan minyak nabati lainnya, alih-alih menggunakan minyak zaitun.
3. Tambahkan lebih banyak cabai jika menginginkan tingkat kepedasan yang lebih tinggi, begitu pun sebaliknya.

Dari resep potato bites di atas kamu bisa menyajikannnya dalam 2 hidangan di mana setiap hidangan diestimasikan mengandung beberapa kandungan berikut ini:

1. Kalori 1082 kkal
2. Lemak total 29g (37%)
3. Lemak jenuh 4.2g (21%)
4. Natrium 2408mg (105%)
5. Karbohidrat total 196.4g (71%)
6. Serat pangan 10.9g (39%)
7. Gula total 7.7g
8. Protein 8.7g
9. Kalsium 60mg (5%)
10. Zat besi 4mg (20%)
11. Kalium 1487mg (32%)

Potato bites bisa kamu nikmati sebagai snack dengan cita rasa yang ramai di mulut. Jika diumpamakan, chili potato bites ini hampir sama dengan beberapa sajian yang kenyal dan pedas lainnya, misal tteokbokki korea.

Proses pembuatan chili potato bites ini terbilang mudah dengan bumbu-bumbu yang juga tak sulit ditemukan. Oleh karenanya, kamu bisa hidangkan chili potato bites kapan pun kamu mau.

Bisa dinikmati sebagai menu kumpul teman atau pun keluarga, chili potato bites sangat menggungah selera hingga mampu cairkan suasana, jadi lebih enjoy menghabiskan waktu bersama kerabat. Untuk itu, jangan lewatkan resep chili potato bites di atas, ya!