Resep Chocolate Chip Cookies Tanpa Oven yang Tetap Enak

1. 5 sdm gula pasir

2. 5 sdm brown sugar

3. 1 sdt vanila ekstrak

4. 1 sdt baking powder

5. 12 sdm tepung terigu serbaguna

6. 100 gr margarin

7. 1 butir telur

8. 1/2 sdt garam

9. chocolate chip secukupnya

1. Campurkan margarin, brown sugar, dan gula pasir hingga larut, lalu tambahkan telur dan kocok sampai rata.

2. Tambahkan tepung terigu, ekstrak vanila, garam, dan baking powder sambil diayak di atas adonan. Keudian, ratakan.

3. Tambahkan chocolate chip, lalu tutup mangkuk dengan plastic wrap dan diamkan di lemari es selama 1 jam atau 30 menit dalam freezer.

4. Setelah itu, bagi adonan menjadi bulatan kecil lalu susun di atas baking paper.

5. Panaskan teflon dengan api kecil, lalu alasi dengan baking paper. Susun adonan cookies di atasnya, jangan lupa beri jarak, lalu tutup dan masak selama 10-15 menit.

6. Sesekali buka tutup teflon dan cek kematangannya. Jika atasnya mulai mengering, cookies siap diangkat. Lanjutkan memasak cookies hingga adonan habis.

7. Dinginkan cookies di atas rak pendingin, lalu simpan di stoples kering dan kedap udara.

8. Chocolate chip cookies tanpa oven siap disajikan.

1. Pastikan api kompor kecil dan stabil. Tingkat panas kompor menjadi hal penting yang wajib diperhatikan supaya cookies matang merata hingga ke bagian dalamnya.

2. Setelah dibulatkan, pipihkan sedikit adonan supaya lebih cepat matang dan merata.

3. Gunakan teflon berbahan tebal dan antilengket. Teflon tipis bikin panasnya nggak merata dan gampang gosong di bagian bawah. Jika tidak ada teflon tebal, beri 2 lapis baking paper pada teflon.

4. Selain menggunakan teflon antilengket, kamu juga bisa menggunakan cetakan kue lumpur untuk memanggang adonan cookies. Caranya sama, namun tidak perlu dialasi dengan baking paper.

5. Masak cookies selama 7—10 menit pertama tanpa membuka tutupnya. Setelah itu, kamu bisa mengecek kematangan.

6. Sentuh permukaan cookies untuk mengecek kematangannya. Jika tidak lengket saat disentuh dan bagian pinggirnya sudah set, tandanya cookies sudah siap diangkat.

7. Dinginkan cookies selama 10 menit setelah matang. Jangan langsung dipindahkan ke wadah tertutup agar tidak lembap.

8. Jika ingin tekstur cookies yang chewy, kurangi penggunaan gula pasir dan tambahkan sedikit brown sugar.

9. Sebaliknya, jika ingin tekstur cookies yang lebih kering, panggang cookies lebih lama. Namun, tetap perhatikan api kompor dan kematangannya supaya tidak gosong.

Mulai sekarang kamu bisa membuat chocolate chip cookies untuk kue Lebaran di rumah. Meski tanpa oven, rasa dan teksturnya tetap lezat dan matang merata. Bahan yang digunakan juga mudah didapatkan dan terjangkau. Jadi, gak ada alasan lagi buat gak recook resep cookies di atas, ya. Selamat mencoba!