Resep Chocolate Gravy Homemade, Praktis, Enak, dan Legit
Chocolate gravy adalah saus cocolan yang mudah dibuat sendiri di rumah. Rasanya manis, coklatnya legit, dan paling enak dituang di atas biskuit yang hangat .
Kamu bisa menuangkan saus coklat ini di atas hampir semua hidangan atau dessert seperti pancake dan wafel. Resep saus cokelat ini cepat dan sederhana tapi penuh dengan rasa cokelat yang lezat. Penasaran dengan resep chocolate gravvy, simak langsung di bawah ini!
Bahan Chocolate Gravvy
- 65 gram cokelat bubuk
- 3 sendok makan maizena
- 180 gram gula pasir
- ¼ sendok teh garam
- 500 ml susu
- 1 sendok makan mentega dilunakkan
- 2 sendok teh ekstrak vanila
Cara Membuat Chocolate Gravvy
- Dalam mangkuk sedang, campur cokelat bubuk, tepung, gula, dan garam menjadi satu.
- Tambahkan susu dan aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam panci sedang. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga teksturnya mirip kuah. Sekitar 7-10 menit
- Angkat dari api dan tambahkan mentega dan vanila. Aduk kembali sampai tercampur rata.
- Saus cokelat hangat siap untuk digunakan sebagai cocolan.
Tips Membuat Saus Cokelat
Tekstur saus cokelat ini penting. Jika terlalu kental akan lebih seperti puding cokelat, tetapi jika terlalu encer akan seperti sirup cokelat yang akan langsung menetes dari biskuit.
- Untuk saus yang lebih encer, cukup tambahkan sedikit susu lagi.
- Untuk mengentalkan saus, saat dididihkan cukup masukkan sedikit tepung lagi. Tambahkan 1 sendok makan tepung maizena ke dalam mangkuk bersama dengan 1 sendok makan air dingin. Campur dan kemudian tambahkan ke saus cokelat dan didihkan.
Cara Penyimpanan Saus Cokelat
Simpan sisa saus cokelat di lemari es. Panaskan di atas kompor sebelum siap dituang dan disajikan.
Jika ingin menyimpan lebih lama, cukup bekukan saus cokelat dalam freezer. Tuang saus coklat ke dalam wadah yang aman untuk freezer, saus cokelat akan bertahan selama sekitar 3 bulan. Jika ingin digunakan, panaskan kembali saus cokelat dalam panci dengan api kecil sampai hangat.
Cara Penyajian Saus Cokelat
Chocolate gravy bisa disajikan dengan berbagai macam makanan. Biasanya saus cokelat ini disajikan di atas biskuit, tetapi juga dapat dinikmati di atas pancake, wafel, roti panggang prancis, oatmeal, es krim, ataupun kue.
Tidak hanya enak, saus cokelat ini juga sangat mudah dibuat. Kamu hanya perlu sedikit mengaduk saat memasaknya agar tidak gosong.
Nikmati saus cokelat ini bersama dengan sarapan, makan siang, atau juga dapat dinikmati sebagai hidangan penutup. Pilihan yang bagus untuk menambahkan sedikit rasa manis pada jenis makanan apapun.
