Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Choi Pan Isi Bengkuang, Lembut di Luar namun Renyah di Dalam
choi pan (instagram.com/kumalie.kitchen)
Choi Pan merupakan kue oriental khas Pontianak. Teksturnya lembut dan biasanya diberi isian tumisan bengkuang renyah di dalamnya.
Jika kamu penasaran dengan rasanya, kamu tak perlu jauh-jauh ke Pontianak lagi untuk menyantapnya. Cukup buat sendiri di rumah, selain lebih higienis dan hemat, pastinya bakal enak!
Selain bengkuang, kamu juga harus menyiapkan bahan adonan kulitnya. Mulai dari tepung dan lain-lain. Nah, kira-kira seperti apa resep choi pan yang bisa kamu coba di rumah? Yuk, simak di bawah ini.
Bahan Choi Pan
ilustrasi bengkoang (unsplash.com/Tyas Indayanti)
Bahan kulit:
- 100 gram tepung beras
- 30 gram tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air hangat
- 1 sdm minyak sayur
Bahan isian:
- 500 gram bengkuang, serut kasar
- 1 buah wortel, serut kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
Minyak bawang:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat Choi Pan
Editorial Team
EditorDimas Hutama
Follow Us