Resep Cilok Tanpa Daging, Jajan Murah di Tanggal Tua
Musim hujan kayak gini memang enaknya ngemil berkumpul bersama keluarga. Namun karena tanggal tua seringkali membuat isi dompet menipis. Pasti kamu bingung mau beli camilan apa yang hemat di kantong dan bisa dimakan bareng-bareng.
Eh, kamu gak usah khawatir. Resep cilok sederhana ini dapat kamu coba di rumah dengan mudah hanya dengan modal beberapa bahan saja lo..yang pastinya enak dan bikin kamu ketagihan deh. Gak kalah kok rasanya sama beli di luar rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram tepung terigu;
- 500 gram tepung kanji;
- Seledri secukupnya;
- ½ sendok makan garam;
- ½ sendok makan kaldu bubuk;
- ½ sendok makan merica bubuk;
- 12 siung bawang putih yang sudah dihaluskan;
- Sedikit penyedap rasa;
- Air 800 ml.
2. Siapkan bahan-bahan dan aduk menjadi satu
Siapkan wadah yang agak besar untuk memudahkan mencampur bahan menjadi satu. Masukkan tepung terigu, tepung kanji, seledri yang sudah dicincang kasar, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan penyedap rasa. Aduk semua bahan agar tercampur rata.
3. Tumis bawang putih halus dan masukkan air sampai mendidih
Siapkan wajan dengan sedikit minyak lalu tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kekuningan, setelah itu masukkan air dan masak hingga mendidih.
4. Aduk semua adonan menjadi satu
Setelah semua bahan sudah tercampur masukkan tumisan bawang putih dan air mendidih tadi sedikit demi sedikit agar adonan tercampur rata dan pastikan tidak terlalu lembek. Uleni adonan hingga kalis dan sampai seperti bergelembung ketika diuleni, itu artinya adonan siap dibentuk bulat.
5. Siapkan air mendidih untuk merebus
Pastikan saat adonan direbus air dalam keadaan mendidih. Lalu tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk agar rasanya lebih gurih. Rebus hingga adonan mengambang ke permukaan itu tandanya adonan sudah matang.
6. Kukus cilok
Setelah ditiriskan masukkan cilok ke wadah untuk dikukus selama 10 menit. Tidak terlalu lama karena hanya untuk menanakkan saja. Setelah 10 menit dan matang, cilok siap untuk dinikmati.
Resep cilok sederhana yang dapat kalian coba di rumah, hemat karena tanpa daging. Bisa kalian tambahkan saus atau bumbu kacang. Simpel dan mudah bukan? Resep ini bisa jadi menu camilanmu sebagai solusi di tangga tua. Selamat mencoba!
