Resep Cimin Telur, Jajanan Khas Sunda yang Cocok untuk Berbuka
Cilok adalah camilan khas Sunda yang sudah cukup familiar di lidah masyarakat Indonesia. Camilan berbahan dasar aci ini banyak digemari oleh masyarakat tanah air di berbagai kalangan. Bahkan cilok sudah dapat ditemukan tak hanya di daerah Jawa Barat saja.
Namun, tahukah kamu bahwa ada lagi makanan yang tak kalah enaknya dengan cilok? Namanya cimin atau singkatan dari cilok mini. Meski dikatakan cilok mini, namun cimin memiliki rasa yang sedikit berbeda dengan cilok.
Nah, bagi kamu yang penasaran dengan rasa cimin, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resepnya berikut ini.
1. Langkah pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan
Langkah pertama pembuatan cimin adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, yakni :
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr tepung tapioka
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 150 ml air mendidih
- 2 butir telur ayam
- Bumbu balado atau cabe bubuk secukupnya, sesuai selera
2. Langkah kedua, campurkan bahan
Langkah kedua adalah mencampurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, merica dan kaldu bubuk dalam wadah. Jika ingin adonan terasa pedas, bisa tambahkan sedikit lada. Aduk rata, lalu masukan air mendidih. Aduk hingga kalis.
3. Langkah ketiga, bentuk adonan cimin menjadi lonjong
Langkah ketiga, bentuk adonan cimin menjadi lonjong. Panaskan air dan sedikit minyak dalam wajan. Lalu, masak adonan cimin yang telah dibentuk lonjong hingga mengapung. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
4. Langkah keempat, potong adonan cimin
Setelah adonan cimin direbus, langkah keempat adalah potong sekitar 1 cm adonan cimin. Lalu, panaskan minyak di wajan dan goreng adonan cimin yang telah dipotong kecil-kecil. Tuang telur ke dalam wajan dan ratakan dengan cimin. Masak hingga telur dan cimin matang. Angkat dan tiriskan.
5. Langkah kelima, sajikan cimin
Setelah digoreng, langkah selanjutnya adalah menyajikan cimin. Cimin bisa diberi bumbu balado, cabe bubuk, atau bumbu lain sesuai selera.
Supaya bumbu merata, kamu bisa memasukan cimin dan bumbu ke dalam toples plastik, lalu kocok hingga bumbu merata. Sajikan dalam keadaan hangat.
Itulah resep mudah membuat cimin telur, camilan khas Sunda yang rasanya super lezat. Cimin telur juga bisa dijadikan camilan untuk berbuka puasa, lho! Selamat mencoba!
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
