Resep Cipuk Popcorn untuk Ide Jualan, Dijamin Laris Manis!

Bahan utama:

1. 150 gram kerupuk
2. 250 gram tepung tapioka
3. 1 saset bawang putih bubuk
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt penyedap rasa
6. 1 batang daun bawang, iris halus
7. air secukupnya

Bahan sambal pedas:

1. 10 gram cabai merah keriting kering
2. 20 gram cabai merah
3. 4 siung bawang putih
4. 1 ruas kencur
5. 1/2 sdm gula pasir
6. 1/2 sdt garam
7. 1 sdt penyedap
8. minyak goreng secukupnya

Membuat sambal pedas:

1. Rebus cabai merah keriting dan cabai merah besar hingga empuk, lalu tiriskan.
2. Haluskan cabai bersama bawang putih dan kencur menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata, lalu sisihkan.

Membuat adonan cipuk:

1. Rebus kerupuk hingga benar-benar lembek, lalu tiriskan.
2. Dalam wadah, campurkan tepung tapioka, bawang putih bubuk, garam, penyedap rasa, dan irisan daun bawang.
3. Masukkan kerupuk yang masih panas ke dalam campuran tepung. Aduk rata sambil tambahkan sedikit air rebusan kerupuk agar adonan menyatu.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan kecil seperti popcorn.
5. Gulingkan bulatan cipuk ke dalam tepung tapioka kering agar lebih renyah saat digoreng.
6. Panaskan minyak, lalu goreng cipuk hingga bagian luar garing dan bagian dalam tetap lembut. Angkat dan tiriskan.

Penyelesaian dan penyajian:

1. Masukkan cipuk yang sudah digoreng ke dalam wajan berisi sambal pedas. Aduk rata dengan api kecil agar bumbu tidak gosong.
2. Matikan api dan pastikan semua cipuk terlapisi bumbu dengan sempurna.
3. Sajikan cipuk popcorn selagi hangat.

1. Gunakan kerupuk warna-warni agar hasilnya lebih menarik.
2. Tambahkan keju bubuk atau bubuk balado jika ingin variasi rasa yang berbeda.
3. Jangan menggoreng cipuk terlalu lama supaya bagian dalam tetap kenyal.
4. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan cipuk agar hasilnya renyah.
5. Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabai dan tambahkan sedikit madu untuk rasa manis pedas yang unik.

Cipuk popcorn bukan cuma enak buat camilan, tapi juga punya potensi jadi ide jualan yang menguntungkan. Teksturnya yang renyah dengan rasa gurih pedas bikin banyak orang ketagihan. Modalnya kecil, proses buatnya simpel, tapi hasilnya bisa bikin cuan!