Cireng menjadi salah satu camilan favorit yang sering kita temukan di penjual kaki lima. Mungkin kamu sedang ingin menikmati cireng, tetapi khawatir mengganggu program diet. Selain itu, cireng digoreng menggunakan banyak minyak.
Jika kamu tetap ingin menikmati cireng dengan versi yang lebih ringan, kamu bisa membuat cireng ayam suwir menggunakan rice paper. Rice paper bisa menjadi alternatif pengganti tepung tapioka, karena menghasilkan tekstur yang tetap renyah di bagian luar dan kenyal setelah dimasak.
Apalagi dipadukan dengan isian ayam suwir pedas yang gurih. Camilan ini tetap lezat, mengenyangkan, dan cocok untuk kamu yang sedang menjalani pola makan lebih sehat. Yuk, coba ikuti resepnya di bawah ini!
| Prep Time | 30 Minutes |
| Cook Time | 10 Minutes |
| Portion | 7 Portion |
Bahan Cireng Ayam Suwir Rice Paper
- 300 gram dada ayam
- air untuk merebus
- 1 bungkus rice paper
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 10 buah cabai merah keriting
- 1 butir kemiri
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara Membuat
| 1. Rebus dada ayam. | Panaskan air, kemudian rebus dada ayam hingga matang. |
| 2. Suwir ayam. | Setelah matang, angkat dan suwir-suwir dada ayam. Sisihkan. |
| 4. Masak bumbu halus. | Masak bumbu halus tanpa minyak hingga matang dan harum. |
| 5. Beri bumbu. | Beri garam, saus tiram, dan kaldu ayam, aduk rata. |
| 6. Masukkan ayam suwir. | Masukkan ayam suwir, masak hingga tercampur rata dengan bumbu. |
| 7. Bungkus ayam suwir dengan rice paper. | Siapkan lembaran rice paper yang sudah dibasahi air, lalu masukkan ayam suwir secukupnya dan lipat hingga rapi. |
| 8. Panggang hingga matang. | Setelah semuanya selesai, panggang cireng ayam suwir rice paper hingga matang. |
| 9. Ayam suwir rice paper siap disajikan. | Jika sudah kecokelatan, angkat dan cireng ayam suwir rice paper. |