Camilan berbahan dasar aci atau tepung tapioka sudah pasti nikmat. Rasanya enak dan gurih, gak heran kalau aci menjadi camilan favorit banyak orang.
Salah satu olahan aci yang paling populer adalah cireng crispy (krispi). Meski banyak dijual dalam bentuk frozen food, gak ada salahnya kalau membuat cireng krispi sendiri. Simak resep cireng crispy (krispi) di bawah ini, yuk!
Bahan-bahan:
Siapkan air di dalam panci, campur dengan bawang putih, lalu aduk merata. Tambahkan satu sendok makan tepung tapioka, kemudian masak hingga mengental.
Setelah adonan biang dibuat, campur dengan tepung tapioka. Tambahkan garam, kaldu bubuk, air, dan daun bawang. Uleni dengan tangan hingga membentuk adonan.
Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan hingga adonan habis, kemudian letakkan di atas piring.
Terakhir, panaskan banyak minyak, goreng cireng krispi hingga matang berwarna kuning keemasan. Setelah cireng matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cireng krispi dengan saus sambal atau bumbu rujak kesukaanmu.
Itulah resep cireng krispi yang mudah dibuat untuk camilanmu di rumah. Kalau ada sisa adonan yang sudah dibentuk, kamu bisa menyimpannya di dalam freezer. Selamat mencoba!