Resep Cireng Isi Bakso Pedas, Camilan Gurih yang Bikin Nagih
Cireng termasuk deretan jajanan khas Sunda yang terkenal se-Indonesia. Awal mulanya, cireng hanya dibuat dari campuran tepung, garam, dan bawang putih.
Semakin berkembangnya zaman, cireng pun makin berinovasi. Ada yang diisi ayam, sosis, telur, atau pun bakso. Setelah itu, dicampur bumbu lezat yang bikin makin nikmat.
Kamu pun bisa bikin cireng isian dengan mudah. Berikut resep membuat cireng isi bakso pedas yang bisa jadi panduanmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung sagu
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
Bahan isian cireng:
- 10 buah bakso
- 10 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- penyedap rasa secukupnya
- gula secukupnya
- garam secukupnya
2. Tumis bumbu halus dan bahan-bahan lainnya
Ulek cabai dan bawang sampai halus di atas cobek, lalu haluskan. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan irisan bakso ke dalamnya bersama garam, gula, penyedap, dan saus sambal. Campurkan semua bahan sampai merata, sisihkan.
3. Buat adonan cireng di dalam wadah
Masukkan tepung terigu, garam, penyedap, dan tepung sagu ke dalam wadah, aduk semua bahan sampai merata. Tuang air mendidih ke dalamnya sembari diaduk.
Pipihkan adonan, kemudian tambahkan bahan isian ke dalamnya. Rapatkan adonan dengan garpu, kemudian sisihkan.
4. Goreng cireng sampai matang
Tuang minyak ke dalam wajan, dan panaskan. Goreng cireng sampai berwarna kecokelatan dengan api sedang. Angkat dan tiriskan dahulu biar tak ada minyak tersisa. Sajikan dengan saus sambal.
Itulah cara membuat dan resep cireng isi bakso pedas yang mudah diikuti. Cocok banget untuk jadi camilan keluarga di rumah.
