Cara Membuat Cireng Banyur Pedas, Bahan-bahannya Mudah dan Murah!
Perpaduan rasa pedas dari kuah yang dipadukan dengan gurihnya cireng dijamin bakal bikin kamu ketagihan. Cireng banyur namanya.
Jadi, kalau bosan dengan cireng biasa, kamu bisa membuat cireng banyur. Berikut resep dan cara membuatnya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 5 sendok tepung tapioka
- 2 sendok tepung terigu
- 2 siung bawang putih yang telah dihaluskan
- sejumput garam
- air panas secukupnya
- minyak secukupnya
Bahan kuah:
- 700 ml air
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- 2 buah jeruk nipis yang diambil sarinya
- 2 batang bawang daun yang diiris tipis
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak secukupnya
2. Bikin adonan cireng terlebih dahulu
Campurkan tepung terigu, tapioka, bawang putih, garam, dan air panas ke dalam wadah. Aduk semua bahan sampai merata. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan pipih berukuran kecil. Sisihkan.
3. Goreng cireng sampai matang
Siapkan wajan yang telah diisi minyak, kemudian panaskan. Masukkan adonan cireng ke dalam wajan. Goreng cireng sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
4. Siapkan kuahnya, lalu sajikan cireng bersama kuah!
Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Tumis bumbu halus di atas wajan sampai mengeluarkan aroma harum.
Tuang air ke dalam tumisan, kemudian tunggu sampai mendidih. Siram kuah di atas cireng dan sajikan selagi hangat!
Aromanya saja sudah bikin ngiler duluan! Selamat membuat cireng banyur!
