Cireng termasuk deretan jajanan khas Sunda yang terkenal se-Indonesia. Awal mulanya, cireng hanya dibuat dari campuran tepung, garam, dan bawang putih.
Semakin berkembangnya zaman, cireng pun makin berinovasi. Ada yang diisi ayam, sosis, telur, atau pun bakso. Setelah itu, dicampur bumbu lezat yang bikin makin nikmat.
Kamu pun bisa bikin cireng isian dengan mudah. Berikut resep membuat cireng isi bakso pedas yang bisa jadi panduanmu.
Bahan-bahan:
Bahan isian cireng:
Ulek cabai dan bawang sampai halus di atas cobek, lalu haluskan. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan irisan bakso ke dalamnya bersama garam, gula, penyedap, dan saus sambal. Campurkan semua bahan sampai merata, sisihkan.
Masukkan tepung terigu, garam, penyedap, dan tepung sagu ke dalam wadah, aduk semua bahan sampai merata. Tuang air mendidih ke dalamnya sembari diaduk.
Pipihkan adonan, kemudian tambahkan bahan isian ke dalamnya. Rapatkan adonan dengan garpu, kemudian sisihkan.
Tuang minyak ke dalam wajan, dan panaskan. Goreng cireng sampai berwarna kecokelatan dengan api sedang. Angkat dan tiriskan dahulu biar tak ada minyak tersisa. Sajikan dengan saus sambal.
Itulah cara membuat dan resep cireng isi bakso pedas yang mudah diikuti. Cocok banget untuk jadi camilan keluarga di rumah.