- 18 sendok makan tepung tapioka
- 4 sendok makan tepung terigu
- 1000 ml air
- 10 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 15 buah cabai keriting
- 5 buah cabai merah besar
- Cabai rawit sesuai selera
- Gula pasir sesuai selera
- Jeruk nipis
Yummy, Resep Cireng Kuah Pedas yang Bikin Ngiler
Camilan berbahan dasar tepung tapioka memang gak ada matinya. Seperti camilan yang satu ini, nih. Namanya, cireng kuah pedas. Cocok banget dijadikan referensi jualan juga.
Proses pembuatannya mudah banget, lho. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak baik-baik, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan:
2. Kita masak adonan cireng dulu, yuk!
Irislah daun bawang terlebih dahulu. Sementara itu, haluskan bawang putih dan campurkan dengan irisan daun bawang, 8 sendok makan tepung tapioka dan tepung terigu. Campurkan bahan tersebut langsung di wajan.
Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan 250 ml air. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Baru, nyalakan kompor dan aduk-aduk terus hingga adonan cireng menjadi padat.
3. Saatnya menggoreng cireng, nih!
Jika sudah padat, matikan kompor. Tambahkan tepung tapioka yang masih tersisa ke adonan tadi. Uleni hingga kalis dan cetak menjadi bulatan gepeng sesuai selera. Lalu, masukkan adonan cireng ke dalam minyak dingin. Baru, nyalakan kompor dengan api kecil. Aduk-aduk hingga matangnya sempurna.
4. Jangan lupa tambahkan kuah pedasnya, ya!
Jika memang sudah matang, tinggal angkat dan tiriskan. Tahap selanjutnya kita akan membuat kuah pedas cireng. Caranya, haluskan sisa bumbu tadi menggunakan blender. Lalu, tumis hingga wangi dan diberi bumbu berupa garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Tambahkan 750 ml air dan masaklah hingga mendidih.
5. Cireng kuah pedas buatanmu siap disajikan, nih!
Jika sudah mendidih, masukkan kuah pedas tadi kedalam mangkuk yang sudah diisi cireng. Beri tambahan air perasan jeruk nipis biar tambah nikmat. Cireng kuah pedas siap disajikan, deh!
Wah, ternyata proses pembuatan cireng kuah pedas ini memang mudah banget. Sepertinya wajib banget dicoba, nih. Selamat berkreasi, guys!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
