Resep Cireng Salju Lembut dan Renyah untuk Camilan di Rumah
Ketika sedang santai di rumah, kamu pasti membutuhkan camilan untuk meramaikan suasana, kan? Salah satu camilan yang bisa dibuat dengan bahan sederhana adalah cireng salju. Olahan tepung kanji ini terkenal renyah dan kenyal saat disantap.
Memang bisa beli di luar, tetapi cireng salju buatanmu sendiri jauh lebih enak. Bahkan, kamu bisa membuatnya dalam jumlah banyak sekaligus, lho. Disimpan di kulkas dalam kondisi frozen juga gak masalah.
Yuk, praktikkan resep cireng salju yang lembut dan renyah ini untuk dijadikan penghilang bosan! Perhatikan pula tips memasaknya, ya!
Bahan Cireng Salju
Bahan biang:
- 50 gram tepung kanji
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 150 ml air panas
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
Bahan kering:
- 150 gram tepung kanji
Cara Membuat
- Masukkan tepung kanji ke dalam wadah cukup besar. Tambahkan bawang putih dan daun bawang. Aduk sampai merata.
- Tuang air panas ke dalam adonan tepung, lalu aduk menggunakan spatula. Bumbu biang dengan garam dan kaldu jamur.
- Masukkan tepung kanji kering ke dalam adonan. Aduk sampai merata dan gak ada tepung yang menggumpal.
- Ambil 1 sdm adonan, lalu bentuk bulat dan pipihkan. Lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan cukup banyak minyak di wajan, lalu goreng cireng secukupnya dengan api sedang. Biarkan sampai matang.
- Kalau sudah matang, angkat cireng dan tiriskan. Biarkan dingin terlebih dahulu.
- Sajikan cireng salju dengan bumbu rujak atau saus sambal favoritmu.
Tips Membuat Cireng Salju yang Renyah
- Jangan menggunakan air dingin atau hangat saat membuat biang. Kamu wajib menggunakan air panas mendidih untuk menguleni adonan, agar adonan cireng terasa renyah.
- Kamu bisa menambahkan isian pada cireng jika suka, lho. Misalnya tetelan daging, potongan sosis, tahu, atau keju. Sesuaikan saja dengan selera.
- Gunakan minyak yang banyak dan panas saat akan menggoreng cireng. Minyak yang cukup dan mendidih akan membuat tekstur cireng lebih renyah dan gurih.
Gimana, resep cireng salju yang lembut dan renyah ini sangat mudah untuk dipraktikkan, kan? Kamu tinggal menggunakan bahan-bahan dapur yang simpel. Tekstur renyah di luar, tapi lembut di dalam dari cireng salju ini bakal membuatmu ketagihan, deh!
