Resep Cookies Meledak ala Fudgy Bro yang Viral di TikTok

1. 200 gram mentega, lelehkan
2. 400 gram tepung terigu protein sedang
3. 2 butir telur ayam
4. 160 gram brown sugar
5. 100 gram gula pasir
6. 30 gram tepung maizena
7. 1 sendok teh baking soda
8. 1 sendok teh baking powder
9. 1 sendok teh vanilla essense
10. dark cooking chocolate (DCC) secukupnya
11. es krim vanila secukupnya

1. Siapkan wadah untuk mencampur adonan. Masukkan mentega yang telah dilelehkan, brown sugar, dan gula pasir. Aduk merata dengan whisker manual.
2. Tambahkan telur dan vanilla essence. Aduk sampai gulanya larut dan bahan tercampur merata.
3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, baking soda, dan baking powder. Aduk sampai merata.
4. Bagi dark cooking chocolate menjadi dua. Bagian satu dipotong kecil-kecil dan bagian lainnya satunya dilelehkan.
5. Masukkan cokelat yang telah dipotong kecil ke adonan cookies dan aduk perlahan.
6. Keluarkan adonan dari mangkuk, kemudian bagi menjadi empat sama rata.
7. Uleni adonan sebentar, kemudian bentuk seperti mangkuk dan masukkan cokelat leleh di dalamnya. Tutup sampai rapat.
8. Ulangi langkah ini pada tiga adonan kukis lainnya.
9. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius, kemudian panggang kukis selama 15-20 menit. Keluarkan dan biarkan uap panasnya hilang.
10. Setelah kukis agak dingin, ambil satu scoop es krim vanila dan letakkan di atasnya sambil ditekan agar cokelat lelehnya keluar.
11. Cookies meledak ala Fudgy Bro siap disajikan.

1. Untuk isian yang meleleh, kamu bisa menggunakan varian lain selain dark cooking chocolate, seperti vanila, stroberi, matcha, dan sebagainya. 
2. Varian es krimnya pun bisa menyesuaikan dengan selera. Kalau kurang suka vanila, kamu boleh menggantinya dengan cokelat, stroberi, dan sebagainya.
3. Hati-hati saat membentuk adonan menjadi mangkuk dan pastikan tidak berlubang, agar cokelat lelehnya tidak meluber saat kukis dipanggang.

Itu dia resep cookies meledak ala Fudgy Bro yang viral di TikTok. Mudah sekali, bukan?

Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan empat buah cookie bomb. Estimasi durasi pembuatannya sekitar 60 menit. Selamat mencoba, ya!