Corn dog belakangan mulai populer di Indonesia. Camilan yang terbuat dari adonan tepung berisi sosis dan keju mozarella ini selalu muncul dalam drama Korea.
Biasanya lapisan luarnya terdiri dari kentang atau mi. Bentuknya yang besar membuat siapa pun tergiur. Nah, kali ini IDN Times akan berbagi resep corn dog mie yang bisa jadi camilan akhir pekanmu di rumah.
Berikut resep corn dog mie ala drama Korea yang enak dan bikin kenyang.
Bahan-bahan:
Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan baking powder ke dalam wadah. Aduk merata, lalu tuang susu cair bersama telur. Campur semua bahan tersebut hingga merata.
Selanjutnya, kupas plastik pada sosis hingga tak tersisa. Tusuk sosis dengan tusukan sate di bagian tengahnya, lalu sisihkan ke dalam wadah.
Siapkan teflon di atas kompor, lalu panaskan. Tuang sedikit minyak dan mentega ke dalamnya, biarkan meleleh.
Setelah itu, panggang sosis sampai matang sempurna. Pastikan seluruh sisi sosis termasak dengan baik, jangan sampai terlalu gosong.
Setelah sosis agak dingin, lumuri dengan adonan tepung sampai terbaluri sempurna. Lakukan sampai semua sosis dan adonannya habis.
Selanjutnya, guling-gulingkan sosis berlapis adonan tadi ke remahan mi sampai menutupi seluruh permukaannya. Jika sudah, letakkan semua corn dog di piring dan simpan selama sejam di freezer agar memadat.
Tuang cukup banyak minyak ke dalam wajan dan panaskan hingga mendidih. Keluarkan corn dog dari freezer, lalu goreng di dalam minyak tadi sampai matang. Tunggu hingga berwarna kuning keemasan.
Setelah matang, segera angkat dan tiriskan. Sajikan corn dog mie dengan bubuk cabai atau saus sambal kesukaanmu.
Begitulah cara praktis membuat corn dog mie ala drama Korea. Teksturnya renyah di luar, tapi empuk di dalam. Enak dan bikin kenyang!