Resep Cornflakes Cookies yang Super Renyah dan Lumer di Mulut

1. 100 gram butter
2. 250 gram margarin
3. 175 gram gula halus
4. 3 butir kuning telur
5. 1/2 sdt pasta vanilla
6. 100 gram cornflakes
7. 150 gram kismis
8. 40 gram keju parut
9. 500 gram terigu protein rendah
10. 50 gram susu bubuk
11. 30 gram tepung maizena
12. Cornflakes secukupnya untuk topping

1. Campurkan butter dan margarin ke dalam wadah. Aduk margarin serta butter pakai spatula hingga tercampur rata. Bila butter dan margarin sudah rata, lalu lanjut aduk pakai whisk sampai lembut.
2. Tambahkan kuning telur dan pasta vanilla, lalu aduk pakai whisk hingga merata. Barulah masukkan cornflakes, kismis, serta keju parut. Aduk adonan cornflakes cookies pakai spatula asal tercampur rata.
3. Selanjutnya tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena. Lanjut aduk adonan cornflakes cookies pakai spatula hingga rata serta kalis.
4. Setelah kalis, ambil adonan cornflakes cookies secukupnya. Bentuk bulat dan balut dengan cornflakes. Kemudian, taruh adonan cornflakes cookies di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper.
5. Sesudah itu, pipihkan adonan cornflakes cookies. Barulah, masukkan loyang berisi cornflakes cookies ke dalam oven. Panggang cornflakes cookies di suhu 150 derajat Celsius menggunakan api atas dan api bawah selama kurang lebih 45 menit hingga matang.
6. Bila cornflakes cookies sudah matang, lalu angkat dari dalam oven. Biarkan cornflakes cookies hingga dingin, lalu keluarkan dari dalam loyang.
7. Cornflakes cookies siap disajikan.

1. Gunakan margarin dan butter bersuhu ruang untuk mendapakan hasil adonan cornflakes cookies yang mudah tercampur rata.
2. Pakai sendok takar untuk mendapatkan ukuran cornflakes cookies yang seragam. Dengan begitu, cornflakes cookies matang secara serentak.
3. Balut adonan cookies dengan cornflakes sambil ditekan-tekan biar merekat secara maksimal. Supaya lebih merata tumbuk cornflakes terlebih dulu.

Kue kering dari cornflakes ini punya rasa yang istimewa. Disuguhkan buat camilan di rumah pastinya banyak yang suka. Maka dari itu, kamu patut coba menerapkan cara buatnya seperti resep cornflakes cookies di atas.