Crispy tuna pie adalah hidangan praktis dan murah meriah yang populer di Filipina.
Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana seperti roti tawar, tuna, wortel, mayones, keju parut, dan telur.
Terdapat tips tambahan untuk menambah kelezatan makanan, seperti menggunakan tuna flakes atau chunk, keju quick melt atau mozzarella sebagai isian, dan menambah acar cincang.
Spesial buat kamu yang lagi kepingin makan gorengan, bisa coba crispy tuna pie. Makanan ini populer dalam kuliner Filipina tapi dengan modifikasi bahan baku yang praktis dan murah meriah.
Dikatakan demikian karena walaupun namanya pie, kamu gak mesti keluar beli puff pastry seperti kebanyakan pie goreng. Berbekal roti tawar, simak resep crispy tuna pie di bawah ini!
1 kaleng tuna
8-10 lembar roti tawar
1,2 batang wortel sedang
2-3 sdm mayones
65 gram keju parut, opsional
1 butir telur ukuran besar
Sejumput garam
Sejumput lada
Secukupnya tepung roti
Minyak untuk menggoreng
Kupas bersih wortel dari kulitnya. Kemudian potong dadu dengan ukuran kecil, sisihkan.
Buka kaleng tuna, kemudian tiriskan produk dari air rendamannya selama beberapa saat.
Masukkan tuna dan wortel ke dalam mangkuk bersih. Tambahkan mayones, keju parut, sedikit garam dan lada. Setelah itu, aduk merata.
Siapkan selembar roti tawar, pipihkan memakai rolling pin atau secara manual.
Masukkan isian pie ke dalam roti, kemudian gulung dan rapatkan ujungnya memakai garpu.
Kocok lepas sebutir telur dalam mangkuk dan siapkan tepung roti di wadah lain.
Sebelumnya, panaskan dulu minyak dalam wajan memakai api sedang.
Celupkan roti ke dalam kocokan telur dan tepung roti sampai rata, baru goreng adonan di minyak panas sampai keemasan.
Crispy tuna pie ini adalah ide baru dalam menyuguhkan camilan enak dari rumah. Berdasarkan resep di atas, ada juga beberapa tips untuk menambah kelezatan makanan yang bisa diikuti.
Kamu bisa gunakan tuna flakes atau tuna chunk dengan rendaman air maupun minyak karena rasanya cenderung netral.
Untuk menambah sensasi meleleh, kamu dapat pertimbangkan keju quick melt atau mozzarella sebagai isian.
Bila ingin lebih refreshing, isian crispy tuna pie bisa juga ditambah acar cincang secukupnya.
Kalau pinggiran roti tawar yang dipakai keras, bisa kamu kupas dulu sebelum digilas.
Jaga suhu penggorengan agar selalu dalam kondisi panas yang cukup. Kalau kepanasan, khawatir tepung roti jadi cepat gosong.
Crispy tuna pie jadi solusi camilan enak pakai bahan sederhana. Hidangan ini paling pas dimakan hangat karena teksturnya yang creamy. Yuk, cobain gorengan populer dari Filipina ini!