Resep Croffle Gula Kayu Manis, Camilan Sederhana dengan Aroma Menggoda

1. 4 lembar adonan croissant instan siap pakai (sekitar 320 gram)

2. 2 sendok makan mentega cair

3. 3 sendok makan gula pasir

4. 1 sendok teh bubuk kayu manis

5. 1 sendok makan gula halus untuk taburan (opsional)

1. Adonan croissant dikeluarkan dari kemasan dan didiamkan selama 5 menit pada suhu ruang. Setelah itu, adonan digulung kembali dengan rapi agar bentuknya tetap padat saat dipanggang.

2. Campuran gula pasir dan bubuk kayu manis disiapkan di dalam wadah kecil hingga tercampur merata. Campuran ini nantinya akan digunakan untuk memberikan rasa manis sekaligus aroma khas pada croffle.

3. Alat waffle dipanaskan terlebih dahulu hingga mencapai suhu yang cukup panas. Permukaannya kemudian diolesi sedikit mentega cair agar adonan tidak menempel saat dipanggang.

4. Adonan croissant diletakkan di atas alat waffle yang sudah panas dengan posisi yang rapi. Setelah itu, alat ditutup dan adonan dipanggang selama 4–6 menit hingga berwarna keemasan.

5. Croffle yang sudah matang diangkat dengan hati-hati menggunakan penjepit atau spatula. Selagi masih hangat, permukaannya diolesi tipis dengan mentega cair agar taburan gula kayu manis dapat menempel sempurna.

6. Campuran gula dan kayu manis ditaburkan secara merata ke seluruh permukaan croffle. Proses penaburan dilakukan saat croffle masih hangat agar rasa manisnya lebih mudah menyerap.

7. Croffle yang telah diberi taburan didiamkan selama 1–2 menit hingga lapisannya sedikit mengering. Setelah itu, croffle disajikan di atas piring saji dan dapat ditambahkan gula halus sebagai pelengkap.

1. Gunakan adonan croissant berkualitas baik agar tekstur croffle lebih berlapis dan renyah.

2. Jangan membuka alat waffle terlalu sering selama proses pemanggangan agar croffle matang merata.

3. Oleskan mentega secukupnya saja supaya hasil akhir tidak terlalu berminyak.

4. Tambahkan sedikit bubuk pala ke dalam campuran gula kayu manis jika ingin aroma yang lebih kaya dan hangat.

Aroma manis kayu manis yang berpadu dengan tekstur croffle yang renyah siap membuat suasana santai terasa lebih istimewa. Saat satu potong habis disantap, biasanya tangan akan langsung tergoda untuk mengambil potongan berikutnya. Jadi, jangan heran jika camilan sederhana ini cepat menjadi favorit baru di rumah.