Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Cuanki Khas Abang-abang Gerobak di Bandung, Raos Pisan!
meljoulwan.com
Cuanki merupakan kuliner bakso yang berasal dari Bandung. Hidangan cuanki ini memang makanan hangat paling populer di kota tersebut karena selain rasanya yang gurih dan nikmat, bahan-bahannya pun berbagai macam seperti siomay, bakso, tahu, pangsit serta dilengkapi sayuran.
Biasanya cuanki ini dijajakan menggunakan gerobak atau memanggul dagangannya. Makanya itu, cuanki menjadikan kuliner yang paling banyak diminati dan pas banget untuk hidangan hangat di musim penghujan begini.
Mau tahu resep khasnya seperti apa? Simak resep cuanki di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
entrenosotros.consum.es
Bahan :
- 1 kg daging ikan tenggiri, siap masak
- 1 butir telur dan 1 putih telur
- 300 gram tepung kanji
- 700 ml air dingin
- 4 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt merica
- 10 buah tahu goreng, potong diagonal
Bahan kuah cuanki :
- 2 liter kaldu ayam
- 1 ruas jahe, memarkan
- Bawang putih, bawang merah, di haluskan
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bahan pelengkap :
- Baso sapi
- Sawi hijau dan pangsit
- Seledri dan bawang daun, iris
- Saus sambal dan saus pedas cabe rawit
- Bawang goreng dan jeruk nipis
2. Cara membuat adonan tenggiri
Editorial Team
Follow Us