Resep Cumi Panggang Bunting Isi Tahu Telur, Keluarga Pasti Suka
Bosan dengan olahan cumi yang itu-itu saja? Biasanya cumi dipotong-potong tipis, kali ini kamu harus cobain olahan cumi utuh. Cumi diisi dengan adonan tahu telur yang membuatnya terlihat seperti bunting atau hamil.
Selanjutnya, diberi olesan saus spesial dan dipanggang. Cocok dinikmati sebagai makan siang dengan nasi hangat. Namanya cumi panggang bunting isi tahu telur, simak resepnya, yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 5 buah cumi ukuran besar yang sudah dibersihkan
- 3 potong tahu putih
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt minyak wijen
- lidi atau tusuk gigi secukupnya
Bahan saus olesan:
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt kecap ikan
- 2 sdt saus tomat
- 2 sdt saus sambal
- 2 sdt kecap manis
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
2. Buat adonan tahu
Haluskan tahu putih, kemudian campur dengan daun bawang, bawang putih cincang, lada bubuk, dan garam, aduk hingga merata. Tambahkan minyak wijen dan telur, lalu aduk kembali.
3. Kukus adonan tahu, masukkan ke dalam cumi
Setelah itu, kukus hingga matang selama 10 menit. Selanjutnya, ambil cumi, beri isian tahu secukupnya. Tusuk bagian atasnya dengan lidi supaya isian gak keluar.
4. Buat saus olesan, lumuri ke cumi
Siapkan wadah, lalu campurkan minyak wijen, kecap asin, kecap ikan, saus tomat, saus sambal, dan kecap manis. Tambahkan bawang putih, lada bubuk, garam, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk. Lumuri saus ke kulit cumi secara merata.
5. Panggang cumi hingga matang
Panaskan alat pemanggang, lalu letakkan cumi di atasnya. Olesi sisa bumbu, panggang hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan cumi panggang bunting isi tahu telur.
Itulah resep cumi panggang bunting isi tahu telur yang nikmat banget. Cocok untuk menu makan siangmu hari ini. Selamat memasak!
