Menikmati lezatnya cumi saus tiram memang bikin bahagia. Rasanya yang gurih dengan tekstur lembut bakal sukses menaikkan nafsu makan. Apalagi makannya dengan nasi hangat, pasti langsung ngiler, deh!
Apakah memasak cumi saus tiram itu susah? Tentu saja tidak. Cukup siapkan bahan utamanya saja di rumah dengan beberapa bumbu lainnya. Resep cumi saus tiram sederhana yang pasti lezat ini bisa kamu praktikkan di rumah. Bumbu meresap!
Memasak cumi saus tiram sangat mudah, bahkan dengan bumbu tidak banyak, kamu bisa memasaknya menjadi masakan cumi yang lezat. Hanya saja, jika salah memasak, cumi akan menjadi sangat alot, lho. Jadi, itu yang harus kamu perhatikan.
Salah satu yang menjadi perhatian adalah saat memilih cumi. Pilih cumi yang masih segar, lalu cuci dengan hati-hati. Buang bagian-bagian lain, seperti kantung tintanya, tulang, dan kulit arinya. Gunakan air mengalir saat mencuci cumi, ya.
Supaya gak amis, kamu bisa merendamnya dengan perasan jeruk nipis. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan asam jawa dan jahe, lho. Nah, lama merendam paling pas adalah 30 menit. Selain menghilangkan bau amis, juga akan membuat dagingnya sedikit lunak.
Semua hal sudah dilakukan, ada satu hal lagi yang harus kamu perhatikan, yakni cara memasaknya. Ada dua cara memasak cumi, yaitu dengan api besar dan cepat serta api kecil dan lambat. Nah, jika menggunakan api besar, cukup masak 2—3 menit saja. Kalau api kecil, setidaknya butuh waktu memasak hampir 1 jam.
Siapa yang sudah tidak sabar menikmati lezatnya cumi saus tiram? Nah, untuk menikmati sajian kali ini cukup sederhana saja. Padukan dengan nasi hangat dijamin rasanya sudah ciamik, lho.
Perlu gak, sih, menambahkan lauk lainnya? Sesuaikan dengan selera kamu, ya. Cumi saus tiram juga bakal nikmat disandingkan dengan lauk yang lain, kok. Apalagi sayuran. Nah, kapan lagi nih, mau masak cumi saus tiram? Yuk, mulai masak hari ini.